大河红酒达人俱乐部第四期红酒品鉴会

　　味蕾在舌尖上跳舞

　　大河红酒达人俱乐部第四期红酒品鉴会3月底举办

　　核心提示

　　3月31日，第四期大河红酒达人俱乐部红酒品鉴会在郑州富隆酒窖举办。当日下午3时，会员们陆续抵达位于农业路东段的活动地点。欧式烛台和吊灯、水晶酒杯、满满陈列着葡萄酒的展柜，无一不体现出会场的精心布置。偌大的恒温储藏室内，500多种世界各地的名贵葡萄酒分区排列，让人看得眼花缭乱。而从几百元到几万元不等的价格，看得“达人”们啧啧称奇。

　　【开场】

　　王后和葡萄酒的故事

　　“国王、王后、葡萄、毒药、陶罐，大家围绕5个词语，描绘出一个完整的故事，是关于葡萄酒诞生的。”富隆酒窖的讲解者刘珊珊给大家出了一道题。

　　一位姓白的女士勇敢地站出来，讲了一个美丽的故事：“古代波斯，有一位非常爱吃葡萄的国王，但他又不愿与人分享。为防止有人偷吃，他把吃不完的葡萄放在陶罐里，标上‘毒药’两字。后来，一个失宠的妃子想要服毒自杀，便找到‘毒药’罐子，将其中贮藏已久、发生变化的‘葡萄汁’一饮而尽，随即睡了过去。宫里人以为妃子已死，国王遂下令大葬妃子，谁知妃子又醒了过来，且变得比以前更加美丽，国王认为这是上天赐给他的礼物，所以封这位妃子为王后。”

　　精彩的故事，赢得了热烈的掌声。故事讲完的同时，一款葡萄汁被推上餐桌——来自南非西开普的金狮园红葡萄汁，是采用顶级葡萄园的葡萄酿制而成，果味香醇。

　　“咦，喝起来很甜啊！”“对，大家先开开胃，下面我给大家介绍一款起泡酒，在欧洲都作餐前开胃酒，美国人却偏向于饭后搭配甜点来饮用。”刘珊珊说。

　　【品酒】

　　味蕾在跳舞

　　麦黄色的液体缓缓注入水晶杯，又一支产自澳大利亚维多利亚地区的葡萄酒。“这款葡萄酒，产地阳光充足，果实比较成熟，口感新鲜爽脆，果味与橡木味平衡，有桃子和一丝橡木的香味，留香持久。当然每个人的味觉不同，感受到的味道也有区别。”讲解者刘珊珊如是说。

　　品酒会上，各种美酒接连出场。随后，大家还品尝到了宝美丝穗乐仙加本纳红葡萄酒和德国晚秋清甜白葡萄酒。会员们饮用后，争相发表自己品尝后的口感和看法，现场热闹非凡。姓林的女士说：“品尝一杯好的葡萄酒，感觉味蕾在舌尖上跳舞的滋味，十分美妙。”

　　【摇杯】

　　顺时针还是逆时针？

　　为什么喝葡萄酒要摇杯子，怎么摇？葡萄酒真的能美容养颜吗？刘珊珊说，摇动酒杯，是为了让葡萄酒和空气充分接触释放出酒香，达到一种醒酒的目的。

　　摇杯时，手拿在杯脚处，避免体温对酒的温度产生影响。然后，逆时针自外向内摇，这样如果没摇好，酒洒出酒杯，也不会洒到别人身上。

　　葡萄酒中含有多种抗氧化物质，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素c、e、微量元素硒、锰等，能防衰抗老，使皮肤少生皱纹，达到美容养颜的作用。

　　在会场，大家关于葡萄酒的疑问，都被讲解者一一解答。而后的抽奖活动，再一次将活动推向高潮：三支价值不菲的葡萄酒，先后被达人抽中。而现场会员要求分享的呼声，也勾起大家进一步品酒的兴趣。