不同地域的人口味不一，法国葡萄酒“入乡随俗”——
葡萄酒爱好者在品鉴会上
数万个品种的进口葡萄酒，究竟哪款口感适合自己，哪款不适合，对于中国消费者来说选择起来有些困难。不过，法国进口葡萄酒为了解决这一问题，采取了“入乡随俗”的办法——让各地的葡萄酒爱好者自己评选心仪的葡萄酒，以帮助消费者缩小选择范围，减少选择错误。前日，在武汉举行的第四届波尔多及阿基坦葡萄节上，就有114位华中地区的葡萄酒的经销商以及武汉的爱好者们联合推荐了23款酒。
记者在该葡萄酒节上了解到，这23款酒是从波尔多竞赛中获奖的96款红酒中挑选出来的，瓶上挂有心形标签；参评的人中，既有业内人士，也有不少普通的葡萄酒爱好者。消费者在专柜选购红酒时，不仅可通过心形标签，获知哪种酒是本地葡萄酒爱好者心仪的，还可通过扫描二维码，获得该葡萄酒的产地以及葡萄种类的信息。
据一位葡萄酒经销商介绍，由于对葡萄酒的认知不同，国内消费者所喜欢的葡萄酒与外国人的偏好也不相同。专业人士会对葡萄酒的香气、外观、口感等进行综合评价，单宁含量高的被认为是好酒，而国人对葡萄酒*强调口感中的果香气、甜酸味的平衡，甜度稍高的酒会更受欢迎。正因如此，顶级专家所评出的好酒，并不一定会受到普通消费者的喜欢。此外，不同地域的人因饮食习惯不同，对口感也会有不同的偏好。所以，本地人所选择的酒，对当地消费者可起到一定的借鉴作用。
