台静农先生有一句名言：“花生佐酒，谓之‘吃花酒’。”想来，台先生也喜欢“花生佐酒”。
我的父亲到了晚年，晚间小酌，什么菜肴也不备，就只是捧一捧带壳的生花生，堆在桌上。淡黄色的带壳花生，明明净净地堆在那儿，一颗颗胖胖的，看着就叫人喜欢。一把白瓷酒壶，一只豆壳大小的酒盅，父亲饮一盅酒，就剥几粒生花生。哔拨哔拨剥花生的声音很清脆，仿佛还散溢着那些秋日的清爽。剥出的花生仁，顺手投入口中，缓缓地咀嚼，看上去有滋有味。
我们在吃饭，父亲就一直喝酒，他居高凳，我们坐低凳，抬头总能看到父亲那慈爱的目光，看着一家人聚餐的情景，他的心中充满了欢乐。我们不知道父亲在想什么，但他那温和的目光已经告诉我们他内心的满足。一捧带壳花生剥完了，父亲酒壶中的酒也喝光了。桌面上剩下一堆蓬松的花生壳，散发出清寂。
我们曾问父亲，为什么那么喜欢以生花生佐酒，父亲说：“喝酒，其实喝的就是一份清静和明白，花生干干净净，做酒肴，不糊涂。”张丽红
