阿尔萨斯人因为白葡萄酒而自豪，白葡萄酒仿佛就是阿尔萨斯的同义词。每5～10月，阿尔萨斯从南到北有近百个葡萄酒节及收获葡萄的节庆活动让旅游者可参与其中，"葡萄园之路"从北至南100多公里蜿蜒于种满葡树的小山丘之间。参观清凉的酒窖，走过环绕着村庄古老城墙，村庄的客栈里挂着古色古香招牌，富有欧洲民族特色的古老钟楼、小木屋、罗马式或哥特式大教堂、保留完整的中世纪小村庄由连绵的葡萄园连缀起来。这一路交织着历史、传统和神秘。

　　"在阿尔萨斯这次探访酒庄之旅的途中，有许多有意思的故事，这里不少的酒庄是家族式的经营，他们的庄园，居住的地方跟酿造葡萄酒、藏酒的地方是相近或相连的。对我们的到来，庄主们都精心挑选了不同年份、不同品种的葡萄酒给我们品尝，并为我们细心讲述着每瓶酒的故事。据说，这里种植的葡萄与莱茵河对岸德国种植的葡萄有些是相同的，颈部细长的酒瓶也与德国的非常近似，但口味却不大相同，因为这里葡萄酒用的是法国的方法酿造。在一家全女式家族经营的酒庄中，庄主的妈妈，一位80岁的老太太亲自为我们做了shou-croute的传统美食，这种类似炖菜做法的美食，让我印象非常深刻。或许不仅是因为那种传统的味道，更多的是老太太对我们那份亲切的款待之情，让大家仿佛回到了离家多日的妈妈身边。"大猫向大家娓娓道来。阿尔萨斯是法国鹅肝酱和乳酪的原产地，这里的炖肉，将牛肉、猪肉和羊肉，加入大葱、香料和土豆，用阿尔萨斯白葡萄酒腌泡慢炖而成，"那种让人垂涎三尺滋味，让我久久不能忘怀"。德国猪手很出名，但在那里的酸菜蹄膀比德国更出名，将蹄膀与酸菜煮得熟透，再涂上蜂蜜汁烤成金黄色，皮脆肉烂、入口即化，配上白酒熬煮的酸菜，估计谁也无法抵挡这种诱惑