11月6日，由中国酒类流通协会、上海国际酒业交易中心主办的“第三届酒业投资论坛”上，与会专家认为，白酒业正在步入第二次调整周期，目前仍看不到销售复苏的迹象，未来酒企将在中低端白酒上展开激烈竞争，白酒的定价模式正由“卖方市场”转向“买方”市场，白酒经销模式面临重构，需要重视电商和公共交易平台的作用。

　　上海国际酒业交易中心副总裁熊飞云表示，过去十年白酒业经历产量和价格齐升的阶段，在产能过剩的状况下仍实现价格大幅上涨，酒企掌控了定价的话语权。未来白酒业将进入买方市场，消费者开始掌控话语权，传统渠道的作用被削弱，电商、酒类连锁、公共交易平台等渠道快速崛起。

　　熊飞云表示，酒企和经销商需要对传统经营模式进行改良，进行厂商融合、经销商之间的整合，开展o2o模式，将线上和线下渠道相融合。尤其是经销商和公共交易平台合作，可以形成一种类似于o2o，又具有自身特色的商业模式。经销商可以通过b2b方式在线直接采购酒厂源头直供的酒品；各经销商的实体店可以作为消费体验的场所，从而解决了电商所缺乏的消费体验问题；同时可以通过b2c方式在线向下游客户销售酒品；此外还可提供统一的物流配送服务。

　　新食品产业研究院酒商研究中心主任邹周认为，白酒业会经历相对较长的调整期，会呈现旺季不旺的情形，可以关注三类酒企，其一是有多个、长期盈利单品的酒企，其二是在当地有高度认可、高市场份额的酒企，其三是渠道无限扁平化的酒企。未来白酒业将出现产品价格低、销售规模大的新星。

　　中信证券食品饮料行业首席研究员黄巍表示，今年以来白酒的产量和销售已经下降，未来有一定增长空间的是酱香型和清香型白酒，品牌强大的酒企和在地方市场占有率高的地方知名酒企仍有望实现收入和利润的增长。未来酒企的竞争将集中在400元以下的中低端白酒，中低端白酒的销售增速有望领跑全行业。

　　来源: 糖酒快讯