读者小布谷来信问：我收藏酒，喜欢追根溯源。我想知道，“十八酒坊”到底包括哪十八家古老的酒作坊？
我们请酒友李先生回答：衡水老白干旗下的著名品牌“十八酒坊”家 户晓，但其来历却并不是所有人都知道。十八家酒坊都在数百年的历史，包括福兴隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、庆畲增、记兴、兴源祥、福聚兴、恒聚成、义庆隆、诚兴、德聚、广聚、元盛、恒盛、信大、天丰。其所产美酒以醇香清雅、甘冽丰柔著称于世。
十八酒坊的历史源远流长，可追溯到汉代，知名天下于唐代，正式定名于明代。至清朝中叶，衡水城商贾林立、酒业兴旺、交通发达，成为全国闻名的酿酒制造中心。而衡水也早有“开坛十里香”的声誉。外地商客纷纷慕名而来买酒。其中，城中*为出名的十八家酒坊的酿酒*有特色，也各有千秋，它们酿制的酒有的用井水制作，有的用河水烧成，有的取坑水酿制……所成美酒风味各具特点，象征着衡水酿酒业的*高水平。有古诗为证“下车观欲酒三杯，人与春色共争芳”。
