通过南澳洲大学营销学院(ehrenberg-bass institute for marketing science)*新研究了解到，中国消费者饮用葡萄酒的主要目的是为了身体健康，而不是品位酒的味道，彰显奢华的身份。

　　justin cohen博士：在中国，人们饮用葡萄酒的主要动机是为了身体健康

　　ehrenberg-bass,的研究员，justin cohen教授在上周举行的香港国际葡萄酒烈酒展览会(hong kong international wine & spirits fair)，对中国人的消费行为进行了描述。他对913位，年龄18岁到50岁的中高阶层市民进行了调查。

　　他说：“在中国，人们饮用葡萄酒的重要原因是，葡萄酒对健康有益。”，他指出，这913位调查者中，包含了43%的上海市民，男士占60%，有45%的人的月薪超过1万。

　　cohen的调查显示,饮用红酒，第二重要的原因是“可以帮助放松”，第三重要原因是“可以营造融洽的氛围”，而“我喜欢这种味道”的原因，在列表中排在了第四位。

　　cohen分析了这样所得的结果，在ehrenberg-bass对中国人进行的调查中，会反复听到，葡萄酒对健康有益。他说：“在中国，葡萄酒消费者们会说，饮用葡萄酒会帮助他们入睡，或者对皮肤有益。葡萄酒可以和食物搭配，可以让自己显得高贵，这些都不是重要因素。”

　　在中国，葡萄酒有助于健康这个话题被广泛的传播，特别是红葡萄酒。cohen也表示，在关于味道的问题上，中国人表示相比白葡萄酒，更喜欢红葡萄酒的味道，基本每个人都爱红葡萄酒。在描述酒的味道时，会用到“水果味”，“甜味”，“味道强烈”等词汇。

　　他还表示，人们会将白葡萄酒的味道描述为“酸”和“涩”，他说：“我们经常会听到，有人说雷司令可以和四川菜绝妙的搭配，但是以我的经验来讲，实际上，中国人对白葡萄酒会有所排斥。”

　　他总结说：“问题在于酒的温度，白葡萄酒是凉的，但中国人甚至喝的水都是温的，所以白葡萄酒的温度，让大家对其有所排斥。”

　　来源：thedrinksbusiness.com 作者：patrick schmitt

　　来源：逸香网 作者：kevin(编译）