日前，为加强国际间葡萄酒技术交流与发展，促进中外葡萄酒企业技术进步，提高我国葡萄酒工业科研水平，由中国食品发酵工业研究院、澳大利亚阿德莱德大学主办的2013年铂金瀚北京国际葡萄酒技术高峰论坛于北京召开。本次高峰论坛进一步加强了中外葡萄酒行业的信息沟通，搭建了一个国际葡萄酒酿造技术的高端交流平台。
本届论坛力求打造为一次高水平、高质量的学术盛会，邀请到十多位来自澳大利亚著名大学及葡萄酒研究院、中国农业大学、北京农学院、王朝葡萄酒厂、浩桦园酒庄以及科研院所的知名学者、专家及葡萄酒企业的技术权威人士出席论坛并发表专题演讲。论坛主题演讲涉及中澳双方葡萄酒行业概述、葡萄酒微生物、新型葡萄酒生物技术、葡萄酒风格、葡萄酒化学、葡萄栽培等方面的内容，将对中国葡萄酒工业的科学发展、技术创新、国际交流起到积极的推动作用。
