简单方法：从出色酿酒商中选择葡萄酒

　　*南部的葡萄酒产区，拥有着迷人的高山景色，这里每年都会举办葡萄酒品鉴会——中奥塔哥黑皮诺春季品鉴发布会(centralotagopinotnoirspringreleasetasting)

　　每年春天，一群中奥塔哥的酿酒商会为长时间的黑皮诺品鉴会，列出一个简表。今年选择了，2010,2011,2012年份的58款酒。

　　在品鉴会的中途，收到了惠灵顿读者的邮件，询问是否这里的黑皮诺被高估了，举办品鉴会的组织者当然不会这么认为，但是当今能在新西兰品尝到如此低价，品种繁多的黑皮诺，人们不得不怀疑。

　　不仅是新西兰，法国的勃艮第区域也会根据，产区，村庄，一级酒庄，特级酒庄等不同等级进行分类，相对来说会比较容易知道酒的味道如何。高价的，低价的，令人失望的，或者优秀的黑皮诺，通常取决于生产商而不是其它变量。

　　今年的品鉴会在一次证明了这一点，品鉴会上有价格便宜，让人心情愉快的黑皮诺，尽管名牌酒的产量相对较低，但是品尝起来非常棒，它们值得拥有这样的声誉。lucielawrence的aurumwines是一个非常好的例子。她生长在法国波尔多没有葡萄酒的地区，后来她嫁给了新西兰人brooklawrence，brooklawrence的父母在葡萄酒生产中心——lowburn拥有一片葡萄园。

　　他们的第一款酒于2005年，在班诺克本(bannockburn)的olssens酿制(现在是特拉圣地园)，自2006年以后lucie开始掌权，她的三款皮诺酒“闪耀”了今年的春季品鉴会，要比其它的酒要好一点，例如stevedavies的doctorsflatvineyard黑皮诺davies开玩笑的表示，种植四公顷的皮诺是他的退休计划，他希望可以很快在他的计划中加入白葡萄酒。

　　在美国酿造了几十年的葡萄酒后，他在嘉瑞庄园(carrick)种植了自己的葡萄园，现在他酿制了四个年份的葡萄酒，他的2011年份黑皮诺是*好的。

　　在过去20年里，新西兰黑皮诺的种植面积增加了10倍之多，并不是便宜的黑皮诺激发了这样的结果，而是lucie和steve这样的葡萄酒——1993年黑皮诺的种植面积为384公顷，今天的种植面积为5425公顷

　　他们在班诺克本(bannockburn)的同胞，james和mattdicey兄弟俩酿制的2010年的克瑞斯黑皮诺(cerespinotnoir)，在伦敦举行的国际葡萄酒烈酒竞赛上获得了年度bouchardfinlayson奖。也许不应该问是否皮诺被高估了，而是：哪些酒值得追寻?这些是我挑选的黑皮诺。来源：joellethomson.com作者：jollethomson