今年“双11”电商的表现令许多人惊讶，也吸引到了足够多非业内人士的关注目光。

　　在所有的电商中，淘宝网成交依旧居于第一位，单日销售额超350亿元，与去年相比增长85%左右。“双11”这一被淘宝创造的国人消费节里，酒类电商也有不俗表现。其中酒仙网单日销售额超2.2亿元，虽然与淘宝网销售额相比有巨大差距，但是同比增速却远高于淘宝网，高达360%之多。

　　中投顾问产业与政策研究中心食品行业研究员简爱华表示，从单日成绩来看，酒类电商的表现呈分化态势。根据已公布数据，酒仙网销售额位列第一，同样较大知名度的中酒网单日销售额达4869万元，前者销售额是后者的五倍左右，期间存有较大差距。巨大差距与酒仙网的品牌知名度及在仓储运输等各方面的准备有着重大联系，一定程度上讲酒仙网已经确定了自身在酒类电商中的龙头地位。

　　酒水行业电商的迅猛发展引发了人们的高度关注，酒类电商是否能延续这一发展速度，是否会取代传统渠道成为消费主流？中国经济时报记者近日专访了酒仙网董事长郝鸿峰。

　　电商渠道发展迅猛

　　你如何看待酒水行业传统渠道和电商渠道的关系，两者未来的发展前景怎样？

　　郝鸿峰：如果说过去传统渠道对电商还是有一定的敌对心理的话，到今天为止，大家对电商已经是另外一种心态了，因为谁也无法抵挡电商对市场的占领，大家可以做的就是让自己去顺应这个潮流。

　　比如说，酒仙网和线下很多连锁酒行、超市都有合作，大家在产品上互通有无，从而能够有效地促使传统经销商转型。对传统渠道来说，电商的效率相对来说更高一些，尤其是在短时间汇集了那么高的销量对传统渠道也是一件好事。

　　此外，我们可以看到一个清晰的趋势就是电商占的市场份额会越来越高，传统渠道占的份额会逐步下降，这是一个事实。那在这个事实面前我们能做的是如何顺应这个潮流，也没有什么一成不变的，这就是一个不断革新的过程，就像数码相机替代胶卷一样，这个东西谁也挡不祝但是，我觉得传统渠道并不会消亡，只是电商渠道将逐步取代传统渠道成为消费主流。

　　此外，现在酒水市场的消费需求在发生着变化，比如说消费群体年轻化、个性化，消费需求多样化、全国化。这些需求在传统的渠道很难得到满足。可以说，电商将会为酒类行业的营销推广方式起到一个革命性的作用。

　　今年“双11”期间迅猛的订单增长对不少电商提出了更高的物流要求和考验，面对未来持续增加的需求，电商应该如何解决物流问题？

　　郝鸿峰：以酒仙网为例，截至11月15日，90%以上的订单都离开了库房，这是前所未有的速度。为什么能够这么快，第一是因为我们进行了充分的准备，第二是我们对销售额进行了控制，对订单数量也进行了一些有效的控制，而不是野蛮的增长。之所以这样是因为我们在今年周年庆期间深受其害，由于订单增长速度特别快，导致了大面积客户投诉。

　　关于行业的物流，我们越来越清楚地认识到，电子商务公司自建物流，到现在为止就只有两三家企业，大部分企业是建不起的。

　　随着中国物流业的高速发展，快递业的服务水平会越来越高。我们预计应该在2015年、2016年的时候中国快递业水平能够和中国电商发展水平相匹配，到那时第三方快递服务更好，速度更快，价格更低。所以我们这家公司将来也不会建物流，因为我们是电商公司，不是物流公司。

　　为何酒企现在会对电商如此热情？

　　郝鸿峰：有两个原因，第一是电商的发展速度确实非常快，大家越来越感觉到电商是一个非常重要的渠道了，应该重视这么一个机会。第二，今年整个酒类行业遇到了这样一个三公消费的限制，所以大家的营业额压力比较大，也希望能找到一些新的经济增长点，所以就会出现今年大家都非常热情的这样一个情况。

　　酒水行业增长方式生变

　　三公消费的限制对酒水市场的生态格局产生了怎样的影响？酒水行业未来的增长方式是否会有改变？

　　郝鸿峰：限制三公消费以后，对传统酒水经销商来说不是好消息，但对酒水电商来说是个重大的利好。

　　第一，从消费者的角度来说，大部分都是个人消费者，而三公消费主要打击的是团体和政府消费，过去这一块市场我们做不了，也不是我们的市常三公消费限制以后，老百姓该喝酒的还是要喝酒，他会更加注重性价比这些因素，这敲是符合我们行业特点的，所以对酒水电商是个利好。

　　第二，过去酒类行业在2010年、2011年特别疯狂的时候，大家都甚至买不到货，酒厂处于市场强势地位，我们和酒厂打交道是非常难的事情，尤其是新兴的公司、营业额比较低的公司跟酒厂打交道更难，但是现在我们发现酒厂变得挺好打交道了。所以就促成了我们和更多的酒厂合作。

　　对于酒水行业来说，从今年开始行业粗放式的增长基本告一段落了，过去之所以要粗放式增长是因为行业没有精细化增长的内在动力和外在压力。但是，从现在开始大家都遇到这么大的挑战，酒类行业如果再不做精细化，那些很多企业都会面临市场淘汰，所以今年我们酒类行业企业都面临一个要精细化发展的问题。

　　不过，现在的市撤境有利于挤压行业的泡沫包括价格泡沫，到现在为止，基本上中国名酒的价格已经砍掉了一半，甚至更多。比如说像茅台*高的时候是接近两千块钱一瓶，到现在为止一千块钱左右就可以买到；过去的五粮液销售价接近一千元，现在五百多块钱就可以了，价格泡沫的挤压对消费者来说是件好事。

　　来源：中国行业研究网