2013中国食品博览会11月18日在浙江宁波国际会展中心圆满落幕。本届食博会共设9个馆，实际展览展示面积达到76000平方米，国际标准展位3600个，均为历届之*，共有2000余家企业参展，其中境外有30多个国家或地区企业参展参会。据统计，展会观众达到33.3万人次，比上届增加2.8%，其中专业客商4.11万人，比上届增加8.1%;展会成交额大幅提升，达到136.6亿元，再次刷新展会记录，比去年增长7.3%。整个展会人气火暴，供需两旺，商家满载而归。

　　今年食博会安排了10场供需对接、贸易洽谈、产品推介会，这些经贸活动非常成功，一大批企业从中拿到满意的订单。全国百强商贸企业采购对接会组织了国内50多家百强商贸企业与生产商、供应商现场对接洽谈，企业当场签约成交额达到3.5亿元;黑龙江北大荒人农产品推介会上，东北地域特色品牌农产品受到各界的青睐，北大荒人公司与采购商签约成交2.2亿元;酒类品鉴推介洽谈会组织了品牌白酒、红酒和黄酒品鉴、推介和洽谈综合性活动，，不少商家拿到了大订单，仅小糊涂仙、张裕葡萄酒和梁祝黄酒3家公司就签订了2.2亿元的订单;宁波农产品电商对接会为宁波农产品线上线下融合发展探索了路径;宁波老字号企业集中展示展销也成了展会的亮点，尤其得到广大中老年参观者的欢迎。另外，今年展会现场销售一如既往火暴，尤其16、17日两天，展会人气极旺，展商笑逐颜开。据统计，现场销售总额达到5149.8万元。

　　国际化是本届食博会的亮点之一，境外有30多个国家或地区的企业参展，新加坡、马来西亚、新加坡等组团参展，法国、意大利、澳大利亚、美国、阿根廷等10多个国家的顶级红酒企业汇聚展会，境外食品占比超过50%。进口食品的品类比往年更加丰富，除了世界各地的红酒外，还有多地的品牌食品，如新西兰的奶粉、蜂蜜，澳大利亚的牛肉，德国的啤酒等。拥有250多个展位的我国台湾展区，汇聚了台湾名特优风味小吃、高档水果、品牌饮料、保健食品等，受到宁波市民的热烈追捧，成为食博会生意*火的展区。首次组团参展的马来西亚、柬埔寨、新加坡的产品，因其浓郁的异域特色，也受到商家和市场的喜爱。作为食博会重要组成部分，常年展馆加强了与即期展馆的互动融合，人气比往年大幅提升。

　　以“绿色食品与可持续发展”为主题的中国食品论坛，邀请江南大学副校长金征宇、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长姜微波、易观国际副总裁葛惟颖等做了精彩演讲。演讲嘉宾从主食工业化的现状及趋势到食品冷链运输与食品安全，从食品传统营销到电子商务营销等不同的角度进行了战略性、前瞻性的深入探索，勾勒出食品行业发展的现状与未来。

　　组委会委托权威机构邀请国家产、学、研、政4个方面的专家评审团，根据国家统计部门的权威数据，评选出了中国食品百强企业。杭州娃哈哈集团有限公司、长春大成实业集团有限公司、新程金锣肉制品集团有限公司等100家企业当选2013中国食品百强企业。组委会与《钱江晚报》、天e格网站等合作，开展了卡特维拉杯·消费者*喜爱的浙江食品品牌和2013中国食品博览会金奖的评选。古越龙山、塔牌、楼外楼等30家品牌企业获评“消费者*喜爱的浙江食品品牌”;北大荒、桂发祥、大田海洋、五芳斋等30家企业荣获2013中国食品博览会金奖。

　　简朴、务实、高效成为本届食博会主题活动的关键词。为了提高食博会的实效，组委会坚持多招商少请客，逐步减少了政府层面的活动，把工作重点转移到为客商服务和创造价值上，经贸洽谈、供需对接、产品推介等活动直奔主题，精简了政府部门领导致辞等环节。为了提高采购商的质量和经贸洽谈活动效益，组委会对专业客商的报名、接待、到会等各个环节实施电子化和精细化管理，提前了解商家背景和需求，有针对性安排经贸洽谈活动，取得了良好成效。