众口铄金，积毁销骨。
这是发生在中国进口葡萄酒行业的一场危机，2012年3月以来，这个行业遭遇了一场莫虚有的“乱象”。
部分大众媒体先后跟风，大肆“曝光”进口葡萄酒行业“乱象”，其中*具“杀伤力”的观点有“暴利”、“拉菲90%假货”、“大部分进口葡萄酒国内灌装”等。
让人困惑的是，某省工商部门和消费者保护委员会还通过媒体向消费者介绍了他们总结的“十看”、“开瓶五招”等所谓的鉴别进口葡萄酒的方法，其中一些观点让业内人士啼笑皆非。
这些没有科学根据、武断、主观臆断的批评类报道，却对进口葡萄酒终端消费的影响非常明显，因为中国大部分进口葡萄酒消费者的判断能力还有待加强。
有专家表示，此类以偏概、不符事实甚至恶意中伤的报道，会对这个行业大部分诚信的企业造成伤害，让中国葡萄酒产业的发展倒退许多年。
在中国，葡萄酒假冒伪劣的事件就从未消停过，近期来进口葡萄酒更是被闹得沸沸扬扬、此起彼伏。
自从2011年全国春季糖酒会期间酒店会外展被央视焦点访谈曝光后，假拉菲、假进口葡萄酒就陆陆续续得到一些骂名，半正式的走入全国大众媒体的关注范畴，并时不时的被放出一些或有或无却无从考证的负面事件，如在公海上灌装劣质酒再返回报关等等。
而自2012年初开始，浙江某媒体爆料“进口红酒十大乱象”，并煞有介事的告知消费者“进口红酒鉴别方法之不开瓶十看、开瓶验酒五招”等“专业技巧”。随后，3.15期间即全国春季糖酒会前期，央视也再次加入报道行列，并于央视2套财经频道播出“3.15在行动，拉菲乱像调查”等重磅新闻。
作为业内人士，当你看到一篇题为“浙江人去年（2011年）喝了近七千吨进口红酒，假红酒数量居多”的文章，却发现其中不能能解释“数量居多”时，你不得不觉得荒唐。
当你逐条阅读“十大乱象、不开瓶十看、开瓶五招”这些看似严谨专业的报道后，你可能会在觉得荒唐之余，是成倍的荒谬。
回望1997—1999年，进口葡萄酒曾有那么一丝起色的时候，但那两年因欧洲疯牛病的原因，被国内盛传进口红葡萄酒是用疯牛血过滤，喝进口葡萄酒会染上疯牛病等说法。瞬间，整个进口葡萄酒行业就遭受了致命性的遏制，一蹶不振。直到2004年，用了6、7年的时间，进口葡萄酒行业才在经济增长、大环境改变等因素下逐渐回温，一直发展到今天的全球重要葡萄酒市场之一。
而当近期对进口葡萄酒行业的围攻越来越多，许多进口商也纷纷遭遇各地经销商退货等事件，我们不禁寒颤：进口葡萄酒行业的公关危机来了？
第一章 七问“乱像”
新食品葡萄酒评论家节选一些炒得火热的所谓“乱象”，逐条进行过滤。
因为，行业需要澄清，诋毁的观点就应该被批判。
一问“全体傍名牌说”
关键词：傍名牌、拉菲
央视2套“3.15在行动，拉菲乱像调查”的新闻中，主持人说：“破解了顶级红酒的种种迷局，揭开了红酒的十大乱象。因拉菲和castel这两个进口葡萄酒品牌获利*多，因此被傍的几率*高，仅拉菲，就发现有大拉菲、拉菲正牌、拉菲副牌、拉菲传奇等上百个品牌。”
剖析：熟悉进口葡萄酒行业的人士都知道，大拉菲、拉菲正牌、拉菲副牌仅仅是中国口语化对波尔多一级名庄拉菲旗下两款主要产品的称谓，而拉菲传奇等标有五只箭的品牌确实属于拉菲庄拥有者dbr集团（domaines barons de rothschild）旗下的酒庄酒品牌或商业品牌产品，拉菲传奇确也是其中品牌légende barons de rothschild的官方译名。
尽管因拉菲的高传颂度导致市场上对该品牌的仿冒程度一浪高过一浪，但笼统的将这几个客观的属于dbr集团的产品均列为傍名牌实属草率。
二问“保税区灌装论”
关键词：原瓶进口、保税区灌装
一些大众媒体认为，合法外衣下的“原瓶进口”：国内不少保税区新建大大小小的葡萄酒“国际分装中心”，保税区法律意义上属于“关外”，在这些生产线上灌装葡萄酒仍可打“境外”擦边球。大桶进口原酒在这里小瓶分装，贴上“原瓶进口”标签，出了厂大门就算“出口”到中国。
剖析：宁波保税区近年来在打造保税区进口葡萄酒市场方面其专业和领先程度可谓在中国保税区中树立了榜样式的标杆。相关负责人就此问题表示，所谓在保税区设立“国际分装中心”或灌装线的做法虽说法律上对此没有规定，但在他十几年保税区工作经验来看，想不起近年来哪个保税区有在进行这种模式的运作。一般情况下，在保税区设立加工线均是为满足电子等高科技产业的需要，而设立进口葡萄酒灌装线的做法对于保税区的发展意义和经济价值都并不多大建树。
而像宁波保税区进口葡萄酒市场这样，坚持要求入区企业“原瓶进口”，就一定是要保证包括瓶子及酒液在内的所有组成部分均来自国外。因此不得不说这是在混淆“达芬奇家具”事件那样的概念。
三问“违法添加二氧化硫说”
关键词：二氧化硫、苋菜红
违法使用添加剂：进口红酒可能危害人们的健康。调查显示，通常原瓶进口红酒没有任何添加物。但国外大量低质酒进口后，都进行添加剂勾兑。除了兑水，还在原酒里添加二氧化硫防腐，还有进口红葡萄酒被检出含致癌物合成着色剂“苋菜红”。
剖析：懂一定葡萄酒知识的人都知道，二氧化硫是中国允许且全世界都通用的葡萄酒保鲜剂，其效果是避免葡萄酒因长时间储存而过度氧化导致酒液变质。在这个问题上，只存在国家与国家之间对二氧化硫含量标准的不同，而非禁令。欧盟国家作为葡萄酒生产大国，每瓶葡萄酒二氧化硫含量的标准根据葡萄酒类型的不同而不同，而中国在这些年进口葡萄酒行业发展起来之后该标准也逐渐向国际化看齐。因此这里说“通常原瓶进口红酒没有任何添加物”完全是不负责任的说法，并且说“除了兑水，还在原酒里添加二氧化硫防腐”是进一步在夸大、严重化事实。
而关于前两年闹得沸沸扬扬的“苋菜红”，*初也源自说某些国产葡萄酒造假添加该合成色素。而这里强调进口葡萄酒被检出含有该成分，只是单纯的炒作。
四问“礼盒包装决定论”
关键词：礼盒
一些部门认为，称选进口葡萄酒应该看有没有礼盒包装，因为原装红酒进口一般按箱包装，不带任何礼盒。
剖析：我们不能说不按箱包装且装在礼盒里进行销售的进口葡萄酒就是假冒伪劣吧？这里所陈述的只是进口葡萄酒在国外出厂和国内进关时的状态，而在进口商将产品分销给各地经销商进行终端销售或陈列时，我们看到的大多数是开箱后的状态，并且为配合市场运作，满足中国消费需求中如送礼、宴请对产品外包装的要求，进口商或经销商通常会在国内制作礼盒及相关物料以搭配促进销售。
如此离谱的观点，让人相当质疑提出该观点的人士的专业度或用心。
五问“酒瓶瓶型决定论”
关键词：瓶底
一些相关部门认为，辨别进口葡萄酒应该看玻璃瓶，原装进口葡萄酒瓶底多呈凹陷锥形，且瓶底深部较厚，以利瓶身平衡和“滤渣”。
剖析：在欧洲，以往葡萄酒瓶底部的凹形是便于仓储存放和侍酒师为客人斟酒，以及一定的“滤渣”作用——在一些老酒或使用未经过滤工艺酿造的葡萄酒而言，而如今对于许多餐酒而言，瓶底的凹形只是为了美观，且也不一定较深较厚。
在进口白葡萄酒中，因大多数白葡萄酒不能陈年需在二至三年内饮用，所以酒厂所选用的酒瓶瓶底是平形的也经常可见，特别是一些新世界葡萄酒产区。而对于红葡萄酒，像法国博若莱产区（beaujolais）的新酒就适宜饮个新鲜不宜陈放，也有见酒庄选用瓶底平整的酒瓶装酒。
另外以利瓶身平衡一说，完全是谬论。
六问“容量单位决定说”
关键词：容量单位
有机构认为，辨别进口葡萄酒的真伪应该看瓶标上的计量单位：如果是原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标“ml”，则为进口罐装酒或假冒进口酒。
剖析：“cl”（厘升，centiliter）和“ml”（毫升，milliliter）均是国际上认可的葡萄酒容量计量单位，其中厘升是西方传统酿酒行业的常用术语，毫升是国际上较广泛的通用液体体积计量单位，但厘升目前除在欧洲国家酿酒领域仍被采用外已较少被采纳。就波尔多八大名庄来说，木桐庄就仍使用较传统的标记“cl”，而白马庄则更迎合国际趋势标记为“ml”。
如果将“cl”和“ml”作为辨别进口葡萄酒真假的一个基准，这是在迷惑消费者的眼睛。
七问“鉴别技巧说”
关键词：悬浮物、刺激感
有机构总结了三个辨别进口葡萄酒真伪的技巧，第一是看酒液，看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感；其次是闻酒味：好的红酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏气味或怪味；再次是试口感：将红酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
剖析：以上作为所谓的普及开瓶之后辨别进口葡萄酒真伪的五招技巧其中三招，只是葡萄酒品评中常用“望、闻、品”三个基本要素，并且只是很粗浅的讲解了葡萄酒品评的技巧。而品评的技巧也只能说是判别葡萄酒的品质好坏、变质与否的一个参考因素，若要强加到验明进口葡萄酒真伪之上，实过牵强。
可见，这些“乱象”破绽百出，因为是权威部门说出或大众媒体刊出，迷惑了不少消费者的眼睛，伤害了行业的正当利益。
