文/本刊记者 向晴耒 图/本刊摄影记者 闫鹏
2013年，第89届全国糖酒商品交易会(以下简称“糖酒会”)在武汉国际博览中心正式开幕。作为本次糖酒会的主场，湖北酒企在会场的宣传造势等方面，底气显得有些不足，亮相的本土中小酒企也是少之又少。而不少外省酒业，如川酒、贵酒、徽酒却选择高调出场，势头直压鄂酒。
鄂酒劲头不足
本届糖酒会上，在湖北本土大型白酒企业中，黄鹤楼缺席会展。而参展的稻花香、白云边、枝江、劲牌等企业中，除了稻花香携集团旗下企业参展，占据展会900多平方米的展位以外，其他企业都显得较为低调，没有花大手笔布展，在展台设计等方面也比较常规，与旁边其他外地企业声势浩荡的音视频广告、成群结队“游走”在会场的促销员、造型独特的展位等形成了较为强烈的反差。
此次糖酒会吸引了全国各地大大小小的酒企，其中一些来自东北、安徽、四川等地小酒厂的参展热情颇高，虽然茅台没有亮相，但贵州茅台镇的诸多小企业都打着与茅台相关的招牌亮相，相对来说，除了湖北本土几家大型企业，会场上鲜见湖北中小酒厂的身影。
在糖酒会闭幕日当天，作为主场的湖北酒企早已不见踪影，展厅内只剩没拆卸的展台和满地凌乱的传单杂物，从会场工作人员得知，湖北大部分知名酒企早已撤展。而外地酒企，则纷纷坚守阵营，不仅没有要撤离的意思，销售人员反而显得更加积极，不放过会场内的任何一位消费者，推荐热销酒品。
对此，湖北武当酒业股份有限公司总经理向红宇也有感受。他说，糖酒会从早上一开幕，自己就在展馆内逛了一遍，发现湖北酒企在宣传造势上劲头没有外地企业足，“走了一圈，发现湖北企业都很淡定”。
外地酒企不遗余力做宣传，本地酒企却颇有胸有成竹之势，而事实上，湖北酒企的现状是不是真的到了不惧内忧外患之时呢？
目前，湖北市场对白酒的消化能力很高，但体量庞大的鄂酒却抢占不了更多的本地市场。向红宇举例，十堰市每年的白酒消费额在5亿元左右，但十堰本地7家企业在当地所占份额不到两成，外地酒企却占了三成左右的市场，“像洋河、四特这些中低端酒在全国很强势，从现实来讲，湖北企业真的拼不过人家”。
随着稻花香、枝江等本土品牌实力的增强，大小品牌间的差距将会越拉越大，鄂酒品牌间的内部矛盾也将会越来越明显，酒企品牌的参差不齐，难以统一形成像川酒、贵酒这种名酒产区的风格特色。
参与糖酒会的贵州一家酒企负责人表示，我国白酒产区主要分为川黔、苏皖、鲁豫、两湖和华北五大板块，近几年开始，各大板块间的渗透加剧。
由于近几年白酒行业市场的不景气，伴随着洋河、杏花村、西凤等老牌名酒的复苏，这些品牌纷纷向省外扩张，导致目前湖北市场上的高端白酒品牌还是以茅、五、洋、泸、郎为主。鄂酒虽然力推了不少价格高昂的高端酒产品，但是湖北消费者似乎更乐于接受以往的中低端鄂酒产品。由于两湖板块酒企主要定位中低端，来自川黔等地区的强势酒企也开始发力中端市场，与两湖板块企业间的竞争加剧。
在这种情况下，鄂酒品牌的生存发展压力较大。
一线品牌或成“硬伤”
业内人士指出，湖北白酒在占本省工业经济总产值的权重、省外销售能力等多个指标上，相较川酒、黔酒仍有不小差距。向红宇坦言，目前湖北本土的大型白酒企业单就酒水的销售额来说，大多集中在二三十亿元，“在全国还排在二三线，一线的还没有一家”。
鄂酒产量30%以上外销，70%左右供应省内，多属区域品牌；单一品牌销售额均在50亿元以下，且无一家企业独立上市。
湖北省的白酒销量，在全国排名第三，本地却少有全国知名且能代表鄂酒形象的高端品牌，这种“硬伤”成为鄂酒在全国白酒中底气不足的重大原因。环顾四周，除了五粮液和茅台，当年与鄂酒同时走上复兴之路的苏酒洋河、川酒泸州老窖等销售额早已登上百亿高台，品牌的全国化也几近完成。实力稍逊的徽酒，也拥有金种子、古井贡两家上市公司。
虽然湖北部分酒企的业绩不错，但在市场上一直属于区域性酒品，还未完全打入全国市场。鄂酒在消费者心中已基本定型为中低档品牌，未能有一个品牌真正进入全国一线阵营。近几年稻花香、枝江和白云边等部分鄂企正在逐步向全国渗透，但产品以中端、中低端为主，影响力偏弱。而在中档及中低档领域，鄂酒同样面临着尴尬——销售量上去容易，品牌力上去却非常难。
知名白酒评论员肖腊青表示，湖北白酒生产企业众多，产业过于分散，产品结构偏重于中低层次，影响力较大的白酒品牌稀缺、魅力型行业领袖人物不足。
品牌力的缺失导致鄂酒市场的扩张困难重重，中低档白酒是市场消费主流，但受地方保护主义等影响，往往被区域强势品牌垄断。所以，走向全国的白酒多是中高端品牌。同时，中低端产品是对白酒品牌价值的透支和市场资源的损耗，而且利润低。
鄂酒底气不足，还需加强品牌建设，继续加大产品结构调整力度，提高中、高档产品比例，增强企业盈利能力。近几年，湖北白酒企业逐渐意识到缺失高端产品的短板，在面对外来高端品牌争抢市场的同时，鄂酒企业也意识到必须提高自身竞争力，原本走亲民路线的鄂酒军团纷纷出击，推出了单价达上千元一瓶的产品。
“对鄂酒来说，进军高端，打造超高端产品是一种趋势，一方面源于消费能力升级衍生的需求；另一方面，是企业竞争导致的发展趋向，必须要让竞品有一个更大的操作与利润空间。”湖北省酒类流通行业协会秘书长陈新发认为。也就是说，对于一个已经具备了较强的竞争力、知名度以及成熟的管理和营销的酒企而言，开发中高端产品是必经之路。而鄂酒所面临的现状却是，知名成熟酒企寥寥可数，中小酒企四处开花美誉颇低，如不加强各品牌之间的互动推进鄂酒板块建设，部分酒企的高端品牌大肆开拓，只能是单打独斗，难以发挥片区酒文化优势，继而飘香全国。
高端之路并不好走
2012年9月，产地湖北南漳的珍珠液酒在武汉的第一家旗舰店开幕。令人咂舌的是，该品牌一款名为“帝王酒”的产品每瓶标价高达15888元。
没有*贵只有更贵，近三年，鄂酒涉足高端市场的势头一浪高过一浪。前有白云边、稻花香、枝江、劲酒等大型酒企在高端市场频频发力，后有石花、古隆中等“老树新枝”也闻风而动。
在鄂酒集体跳高的形势下，一直稳居武汉市场销量第一的白云边也按耐不住，2011年，白云边酒业的*高端产品30年陈酿酒横空出世，终端销售价格定在了3680元一瓶。来自襄阳的古隆中酒业在武汉和襄阳一口气开设了18家古隆中酒道馆，主推700元/瓶至1000元/瓶价位的高端产品；同样来自襄阳的石花酒业也推出了珍藏级、秘藏级等四个系列的霸王醉新品，每瓶售价从600元到1580元不等。
一时间，进军中高端白酒市场却成为鄂系酒军们的共同选择。在武汉经营烟酒批发生意已有多年的商家称：“这两年随着茅台、五粮液的价格一直飙升，鄂产高档酒也多起来，有的售价惊人，甚至直接盖过茅台。”
由此可见，鄂酒并不缺定价高的酒，而卖得贵不一定代表着高影响力以及高质量，到底怎样的酒才称得上是高端酒呢？
“定位高，价格高，并不说明这酒就算得上是高档酒。”中国白酒协会专业委员会顾问陶家驰认为，打造高档酒，并不是仅仅需要有个好的包装，这很多企业都可以做到；也不是把价格标高了，这酒就高档起来了，因为没有得到市场的认可，那就是“自娱自乐”。尽管大部分鄂酒企业都推出了高端产品，价格从几百到几千不等，甚至过万。这些高端酒品的诞生，在很大程度上只是为了树立更好的品牌形象，高档产品的市场占有率还是低于主打的中低端产品。如稻花香、枝江、白云边为首的鄂酒品牌在市场上更受欢迎的是售价在几十元至百元的产品，这些产品以亲民的价格，占据着极大的市场份额。
在陶家驰眼里，真正的高档酒要具备很多的条件：在生产方面，要有一定的规模和产量，生产工艺有很高的技术含量；产品本身要在市场上享有很高的知名度，要有“个性”，包括内在的风格，甚至具有文化内涵；拥有成熟的管理与销售链。
鄂酒的壮大之路，看来远不止生产销售高端酒冲击一线品牌那么简单，除了对产品的结构及品牌档次的提升外，更需要通过科研研究不断提高产品质量，借助历史文化遗迹中的宝贵、稀有资源去构建品牌及产品名称，外加精准的市场定位，先进的市场操作模式，才能铸造真正的一线品牌。
2012年12月21日，中央军委下发通知，印发《中央军委加强自身作风建设十项规定》，要求在接待工作中不安排豪华宴请、不喝酒、不铺设迎宾地毯等讲排场的活动。对此业内人士分析称，“禁酒令”或将影响到整个白酒消费市场的20%，尤其是高端白酒市场，而对于刚搭上高端酒快车的鄂酒，能否在高端白酒领域走出新的天地，还得由时间来给出答案。
