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酒业丰“腰”,拒绝“虚胖”!
编辑:晓宇  发布:2013/11/24 17:24:41  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  2013年,在中国酒水行业,腰部市场的确是*为引人注目的市场。盛初(北京)营销咨询有限公司董事长王朝成对未来中国白酒的发展做了这样的判断,“高端白酒走完了*辉煌的岁月”,“中国酒业现在是大众时代,我们要迎合大众的需求”。着名经济学家姚景源认为今年白酒产业处于调整期,其中重要的一项调整主题就是“产业重心要转向大众市场,以民生为导向”。五粮液集团总经理刘中国也表示,今年要“开发更多亲民产品,更好地满足消费者需求”。在趋势研判之外,市场实际销售情况也显示出,在高端消费受限的同时,大众消费市场不仅未受多大影响,反而由于经济的发展、大众消费水平的提升而使其表现出了较大增长潜力。

  既然如此,抢夺大众市场,争夺腰部价格带就成为了今年各大酒企的调整策略。今年衡水老白干成立大众酒事业部,一起推出了8大系列,共20多个腰部价位新品;五粮液确定了优化产品结构,将“做强做大中端产品”作为其今年的重要战略之一,也推出了五粮头曲、五粮特曲等腰部价位新品;此外,如泸州老窖、郎酒包括众多区域强势品牌今年也纷纷加入腰部鏖战。然而,酒企扎堆腰部也逐渐凸显出一些问题。业内人士指出,厂家推出的腰部新品有的是为了实现资金快速回笼的一种权宜之计,有的是为应对酒业变局的一种应急策略,很多都没有做好新品的定位和入市营销规划。无论对于酒业、酒企还是新品来说,这种出发点都是很危险的。当今酒业环境竞争依然如此激烈,没有做好规划就推向市场的新品,无疑就像是没有操练好本领就被硬踢进战场上的新兵,其后果可想而知。“父母之爱子,则为之计深远”,酒业丰“腰”,在追求数量的同时,更要仔细研究腰部新品的生存环境和市场空间,做好产品的定位和营销规划,这不仅是对新品负责,更是对酒企自己负责,是对整个中国酒业负责。

  孩子多了不好养,这是腰部市场面临的另一突出问题。这个问题应该从整个行业和酒企两个层面来分析。

  首先,对于白酒行业来说,虽然种种迹象都表明消费主流转向了大众消费,但是我们必须要考虑到,腰部市场的承载量究竟有多大?酒水市场产品本已众多,今年又有大批腰部价位新品涌入,产品之间竞争之激烈以及大量新品淹没于市不难预见。这不仅无助于酒业在调整期的转型,更是浪费了大量的行业、企业成本和社会资源。

  其次,对于企业来说,不论其聚焦腰部的决定是深思熟虑之后还是盲目随大流而做出的,推出多款腰部定位新品的厂家都必须要考虑到一个很现实的问题--这些“孩子”要怎么养?由于都聚焦腰部价格带,压缩在几十元到300元之间的价格空间内,很多新品的价格差异并不大,这也就表示,这些产品的目标消费对象存在很大的重叠部分。同时,不仅是不同品牌之间在腰部市场上竞争激烈,对同一品牌来说,其在区域市场上的优质渠道资源和人力资源都是有限的,因此,同一品牌内部产品之间的竞争同样无法避免。此外,由于市场上同价格带上产品众多,且产品同质化现象严重,极易造成消费者的认知和选择障碍,在理性消费心理下,很多消费者仍然选择他所熟悉的成熟老产品,这无疑也增加了新品推广的难度。

  聚焦腰部,到底是能够帮助酒水行业、企业顺利度过调整期还是使其陷入了另一场更加惨烈的腰部内斗的泥沼而无法自拔?着名文学家米兰·昆德拉有句名言,“我们的每一步都决定着*后的结局,我们的脚正在走向我们自己选定的终点”。目前,酒水行业正走在变革的路上,趁着还不晚,我们呼吁,酒业丰“腰”--要强壮,不要“虚胖”!聚焦腰部,不仅仅只是推出几个腰部价位的产品,还应该聚焦到这一市场消费者的心理和实际需求上,聚焦到腰部产品的营销创新和推广上。否则,这些新品很有可能非但没能为其带来力量,反而成了企业和行业的累赘。

  来源:《糖烟酒周刊》

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