葡萄酒的价格林林总总，专卖店里既有成堆特价出清的便宜货，也有价值数万的“镇店之宝”。如此参差不齐的价格，可说是葡萄酒的一大特征。
葡萄酒的价格之所以会有这么大的落差，是因为优质的酒无法大量生产，再加上葡萄酒越陈越香的特性，也就容易产生“稀有性”。此外，只要酒款一受瞩目，或是得到酒评家的肯定，人们往往就会趋之若鹜，酒价自然水涨船高，甚至*后出现吓人的“天价”，这也是葡萄酒的魅力之一。
一般来说，价格高的酒，品质通常还是会比较好。但如果高达数万元，就要考虑是否人为炒作等因素了，这时，葡萄酒的价格与品质则不一定成正比。
风味与人气决定葡萄酒的升值
稀有性
品质好的葡萄酒，不论从葡萄的栽培到酿造都需要谨慎与耐心，因此无法大量生产。由于流出市场的量不多，价格自然也跟着水涨船高。
陈年
优质葡萄酒经长期陈年，风味会有更好的表现，因此适合长期熟成的酒，具有越陈越香的潜力，价格也会逐年升高。另一方面，随着岁月累积，存量经过市场销售而越来越少，价格自然也会上涨。
人气
在众人之间成为话题，需求量变高。期间，葡萄酒的量仍在减少当中，供需平衡瓦解，价格逐渐变成“天价”。
高分
权威酒评家试饮后赞不绝口，且大力推荐，于是，“想喝喝看”的人激增，需求变高，自然价格飙涨。
来源：美食美酒网
