中国网11月25日讯 云南省罗平县积极扶持农业龙头企业，云南君和酒业有限公司生产的“滇王老窖”系列白酒通过国家质量管理体系认证和haccp认证，连续多年获“云南省十佳名酒”称号，开创了云南高端白酒生产的崭新历史。该公司从今年起，每年封洞藏36吨5年和72吨10年封坛窖藏酒，精心打造滇王老窖封坛洞藏名酒。

　　罗平县的封坛洞藏名酒不落俗套，34个“滇王老窖”酒窖洞位于罗平县城葡萄井的青山中，总长2公里，总面积13000平方米，酒窖分上下两层，一层7000平方米，一层6000平方米，酒窖洞洞相连，洞中有洞，洞内冬暖夏凉，常年恒温，5年或10年轮回的洞藏佳酒，新酒醇化老熟，酒品醇香。

　　该公司每年邀请著名作家、著名诗人、著名书法家、著名摄影家、著名画家、高级编辑、高级记者已经社会各界知名人士封坛，每年封洞藏36吨5年和72吨10年封坛窖藏酒，参加封坛的人员在藏酒陶坛封口处打上封条，设置密码锁，签上自己的姓名，并继续储存在“滇王老窖”藏酒洞内。云南君和酒业打造“滇王老窖”之“至尊酒”“名将酒”“玉液酒”等小曲清香型白酒“滇王老窖”存储5年后，酒体品质更高，不管是自己品尝还是作为礼品送给他人，都是拿得出手的产品。

　　目前34个窖洞已经储存成品白酒5000吨，公司在昆明、玉溪、曲靖、罗平开设多家专卖店。企业结合罗平县旅游业、文化事业的发展，建成一个以酒文化为载体的集白酒生产、窖藏、酒文化体验和传播、旅游休闲度假为一体的酒庄。

　　云南君和酒业有限公司依托罗平县绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，秉承“古滇国”纯粮固态酿制工艺，遵循小罐发酵、固态蒸馏、储存老熟、调配勾兑等工序，精心进行酒体设计，提高产品内在质量和包装档次，迅速崛起成为中国白酒行业的一匹黑马，产品“滇王老窖”于2012年获云南省第二届名酒称号，畅销云南成为云南白酒行业第一品牌，填补了云南没有高档白酒的空白。（李宝华）