加拿大bc省冰酒生产商预计，今年冰葡萄收成将创下纪录，产量达到1,000吨。
加拿大bc省*近遭遇寒流天气，这可能让某些人感到不舒服，但对该省的冰酒生产商来说，这样的寒冷天气确实值得庆祝。
上周四，在奥肯那根(okanagan)的基隆拿(kelowna)地区，很多采摘工人冒着严寒开始收获冰葡萄，其中包括tantalus葡园酿酒师david paterson。
冰葡萄需要在-8℃或完全冰冻住才可以采收。paterson表示，周四上午的天气条件非常理想。“刚好达到零下八到九度的边缘。”
这是bc省排名第三的冰酒早收年份。行业人士预计，这也可能是该省历史上冰葡萄产量*大的年份之一，预计葡萄收成将达到1,000吨。
来源：酒媒网
