近期，网上流行一个喝酒的段子——“五十年代刚建国，经济困难省着喝；六十年代搞斗争，和谁喝酒分得清；七十年代不开放，喝酒不能太张扬；八十年代搞改革，精神抖擞上酒桌；九十年代有了钱，公喝私喝长脸面；廿一世纪重健康，喝酒还要讲质量；如今流行反腐败，酒风可能改一改，假如官场变了天，官员喝酒谁买单？未来酒事情与商，大众喝酒细思量；时代还在向前走，喝酒队伍雄赳赳；中华文化传千秋，一江春水向东流”。

　　一段民间顺口溜，道出中国酒文化的时代变化和未来价值判断。有意思的是，这个价值变化在2013年的秋季全国糖酒会上得到了明显体现。

　　2013年10月上旬，“秋季全国糖酒会”在武汉落下帷幕，这届糖酒会因为参展厂家、经销商、普通观众格外稀少，氛围营造格外冷清等，居然被称为“史上*冷清糖酒会”，这顶“大帽子”得到了多数参展厂商的认同。随之而来的是，对中国白酒未来的各种评判和预测。各种评判归纳起来，就是白酒即将走进“钢铁时代”和“钻石时代”，一个是走低，一个是走高，二者将相映成辉，重塑中国白酒文化的价值观。

　　“钢铁时代”和“钻石时代”

　　中国白酒真想救赎自己，那就停止攀附权贵的步伐，打消炫耀自己身份和地位的念头。正如米奇•阿尔博姆所说：“如果你想对上层社会炫耀自己，那就打消这个念头，他们照样看不起你。如果你对社会的低层炫耀自己，他们只会嫉妒你，身份地位往往使你感到无所适从，唯有一颗坦诚的心，方能使你悠然的面对世界”。

　　钢铁时代——“名酒”为何低下高贵的头

　　有业内人士认为，中国白酒未来的发展将是一个由“黄金时代”到“钢铁时代”的过程。白酒在经过2003-2012“黄金十年”后，未来将迎来“钢铁时代”——即政务公款消费的泡沫被戳破后，大众消费将迎来 “刚性需求”。名酒变民酒，价格市场定，白酒的价格和价值回归到民间，那些真正被商务和老百姓日常事务喝掉的白酒，才是支撑产业发展的基石，而那些迎合公款消费的“政治酒”、高价酒将退出舞台和回归价值。“钢铁时代”的白酒，消费市场是刚性的、理性的、真实的、稳定的、可持续的、有规律的。

　　让中国*优质的名牌白酒到一线去，到农村去，到市民家庭餐桌上去，到网上的“屌丝”中间去……。就像让中国*好的名牌家电——海尔、海信、格力等，走进寻常百姓家一样，家家能看得到，家家能用得起。中国这么多名酒厂，这难道不应该去做吗？这难道是一项难以做到的艰巨工程吗？

　　一瓶几块或十几块钱口碑相传的优质的“牛兰山”，真的会使我们掉价吗？一瓶几十块钱的“尖庄”为什么不能做到与“五粮液”一样的品质口感呢？是不能做到，还是不愿做到？这里面有什么不可告人的秘密呢？

　　当所有的中国名酒都为“非富即贵”群体而打造，而广大的老百姓，每天只能喝劣质的廉价白酒，你能指望他们爱这个“国粹产业”吗？他们能描述出中华美酒的迷人气息吗？

　　是该让中国白酒松弛下来“攀附权贵”的紧张神经了，是该让官员、老百姓回到简单的生活中去了。身份、地位、面子救不了国粹产业，更救不了中国酒文化。

　　中国白酒如果真想救赎自己，那就停止攀附权贵的步伐，打消炫耀自己身份和地位的念头。正如米奇•阿尔博姆所说：“如果你想对上层社会炫耀自己，那就打消这个念头，他们照样看不起你。如果你对社会的低层炫耀自己，他们只会嫉妒你，身份地位往往使你感到无所适从，唯有一颗坦诚的心，方能使你悠然的面对世界”。

　　事实正是这样，在中国，无论多么名贵的白酒，只是一个面子道具而已，并没有注入怦然心动的鲜活的情感和灵魂。纵观中国改革开放三十多年以来，茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、汾酒、水井坊、古井贡等十七大“中国名酒”的遭遇，无不是这样，当他们极力攀附权贵，对上层社会炫耀自己的身份和地位时，迎来的是上层社会的看不起，管理加强、政策打压、税收增加、广告审查、财务调查、单独约谈、垄断罚款等等。当他们与下层社会拉开距离，炫耀自己高贵的价格、身份和地位时，迎来的又是雨点般的口诛笔伐和嫉妒怨恨。

　　这一切，都让这些大牌名酒，感到无所适从，招架不住，甚至焦虑挣扎、困惑迷茫，不得不夹起尾巴做酒，有的还为此付出了不少的代价。

　　很显然，目前，深陷“身份地位门”的中国名酒大佬们，都没能达到“唯有一颗坦诚的心，方能使你悠然的面对世界”的境界，没有逃脱无所适从的宿命论。“茅台”的国酒和奢侈品身份；汾酒的“第一国宴用酒”、“汾老大”、巴拿马金质大奖身份，“水井坊”的高尚生活元素身份，“国窖1573”的定制收藏身份，五粮液的“白酒大王”身份，等等。几乎都给他们带来过毁誉参半的麻烦和苦恼，不能悠然的面对世界。

　　对权贵们来说，大牌名酒的这些所谓身份和地位，多是虚名道具，名不副实，皆用来讨好和攀附，身在上层的他们深谙此道，或淡然看待，或嗤之以鼻，如若公款消费，他们可以欣然接受，如若个人去买这些张扬的名头，那是对他们的大不敬，他们有自己的消费价值观，更愿低调奢华，甚至更愿意树立“亲民”的“贵族”形象。

　　对老百姓来说，大牌名酒的这些身份地位，高高在上，炫耀显摆，以势压人，平添了他们的贫富差距和阶级自卑感，一点点堆积着他们的不满情绪。总之，无论是对上层社会，还是对下层社会，都没有看出名酒大佬们“那颗坦诚的心”，有的只是“爆发户”的形象和生活方式，他们被社会各阶层“抛弃”，只是时间问题。

　　他们要做的就是“用一颗坦诚的心面对世界”，来重新审视和解读这个变革中的新时代、新国度、新群体。

　　敞开“那颗坦诚的心”

　　正是在这种上下不讨好的无所适从的困境下，“茅台”、“五粮液”两大品牌终于低下高贵的头颅。一度被炒到2700元的53度飞天茅台，如今零售价格已跌破千元，降到950元，基本回到2010年的水平；而52度的五粮液单瓶售价为670元，团购价已经降到650元甚至更低，659元的厂家价格线早已失守。茅台直接将汉酱酒和仁酒价格双双砍掉一半至399元和299元；五粮液则高调推出“五粮液头曲”、“五粮液特曲”以“做强做大中价位产品”，此外汾酒、剑南春等也加入了推中档新品的阵营。

　　另一现象是，此前，因为担忧线下价格会被扰乱，白酒巨头对酒类电商一直敬而远之。然而，今年以来，除了二线名酒，茅台、五粮液等白酒巨头先后向电商商务渠道抛出了橄榄枝。名酒大佬不再担心“线下价格被线上扰乱”。事实上，在这场“亲民路线运动”中，白酒巨头们对渠道的心态前所未有地开放。

　　对于白酒文化来说，2013年是一个历史转折点，政府给了白酒业一个纠错的千载难逢的好机会，用未来3-5年纠错，重新思考、审视和传播中国的白酒文化，错过了这个机会，白酒也许真的成了夕阳产业。建国以来，尤其计划经济时期，老一辈的酿酒人真的是想把白酒——这种号称“中华国粹”的“具有悠久历史文化和独特酿造工艺”的民族传统产业发扬光大。但遗憾的是，每一次无不披上政绩的色彩，即便是“五届全国评酒会”也不例外。

　　建国以来，白酒的价值观没有一刻离开过政治。计划经济时期，白酒是政治的产物，被国家称为“战略物资”和“精神原子弹”，酒厂的“政绩”是第一需要。从这个这时开始，白酒便埋下了“祸的根”，失去了“那颗坦诚的心”。改革开放以来，白酒更加随波逐流，与政治沆瀣一气，与政客同流合污，“那颗坦诚的心”在“计划经济的遗产坚冰”和“市场经济的商业乱象”中几近荡然无存。

　　改革开放后的1979年至1988年，白酒行业第一次繁荣——“要当好县长，先办酿酒厂，工农并学商，一起办酒厂”；1989年至1992年，白酒行业经历四年调整；1993年至1997年，白酒行业第二次繁荣——“白酒财政、标王争霸”；1998年至2002年，白酒行业又调整五年；2003年至2012年，白酒行业第三次繁荣（中间因金融危机略有波动）——“政务引领、团购营销from emkt.com.cn、涨价浪潮”。回顾白酒行业的发展历程，我们似乎都能从中总结出许多道理。在我们看来，兴衰更迭，潮起潮落，行业发展、演变的背后都有一定的逻辑、规律作支撑。但是，不可否认的是，白酒的行业周期波动，每一次无不是中国的政治经济推动的，概莫能外。

　　白酒为什么没有“那颗坦诚的心”？追根求源，一目了然。犯罪学专家认为：大多人的思维是平面空间思维，不自觉与周围环境比较，往往轻易得出某种“现象结论”，而人类*优秀的思维却是长度思维，从历史的纵深处寻找根源，得出的往往是“本质结论”。

　　可以看出，建国六十年来，白酒除了产量和销售额数字的增长，酒文化的并没有明显的深入人心的进步变化，甚至，正在加剧负面影响，这无疑是中国白酒产业的悲哀。

　　其根本原因是“政治情结毁了中国酒文化”。白酒尤其是中国的名酒，无不诞生在一个计划经济时期的“长官家庭”——骨子里有特权意识带来的优越感，是在“计划调拨+批条”的家庭环境中长大的，尽管在我党教育下也不乏做出亲民形象。但是，这样的家庭出来的“孩子”一旦遇到市场变革，就会天然寻求权力资源的优势和庇护，不自觉与平民拉开距离，形成自己的圈子，演变成权力至上、富贵等级、人情关系、世家传承等。这种“政治根源”和“权力情结”是根深蒂固的，渗透到名酒血液中去的。他们未来的“亲民路线”，也一定与政治和政策的变化有关，这正是2013年“名酒”变“民酒”的深层逻辑和时代需要。

　　但是，今天的“名酒”变“民酒”，与上世纪七八十年代相比，要困难的多，因为，时代均被严重割裂了，背景、身份和地位的无所适从，让名酒对整个社会的信仰体系几近彻底迷失，对上还是对下？名酒的灵魂在游荡哀鸣、挣扎徘徊。而此时，民间和大学校园又传来未来深层的隐忧。

　　武大问酒，忧思难忘