其实，早在希腊神话中，nectar内科塔是神酒，这个词的词根意指“战胜死亡”。古希腊人把葡萄酒称为“内科塔”，是因为他们已经悟出了葡萄酒的健康价值。那么，她拥有怎样的神器,造就神话呢?

　　当今世界，喝红葡萄酒亦属一种时尚。喝红葡萄酒不仅可以健身，而且还能防病。有医生说，预防心血管疾病，红葡萄酒要比阿司匹林好。与之关联的数字更是令人吃惊，2012年全球葡萄酒总产量竟高达250.9亿升，全球葡萄酒消费量上涨至245.2亿升，全球葡萄酒贸易量达到101.4亿升……

　　医学研究表明：葡萄的营养很高，目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25年以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质、微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒*具营养价值。

　　希腊神话中，nectar内科塔是神酒，这个词的词根意指“战胜死亡”。古希腊人把葡萄酒称为“内科塔”，是因为他们已经悟出了葡萄酒的健康价值。那么，她拥有怎样的神器,造就神话呢?

　　number数字

　　1819年，爱尔兰医生萨缪尔·布莱克(samuel black)针对法国人的心血管疾病的患病情况做了调查，发现一个奇怪现象：法国人的饮食中动物性脂肪含量高，胆固醇摄入量大，但心血管疾病的发病率却相当低 。

　　1989年，世界卫生组织(who)心血管疾病控制系统——“莫尼卡项目”的调查进一步证实了爱尔兰医生的发现。他们将法国的冠心病发病率和死亡率与其他西方国家(尤其是英国和美国)进行对比，发现35～64岁的人群中法国男性的冠心病死亡率约为英国的1/2，为美国的1/4;女性约为英国的1/3，为美国的1/4 。

　　研究表明，葡萄酒是创造震惊世界的“法兰西奇迹”的*主要因素。

　　全球关注红酒药效化

　　当今世界喝红葡萄酒亦属一种时尚。1998年全球葡萄酒贸易突然大幅度增长，世界葡萄(葡萄食品)酒总产量竟高达225亿升，其中红葡萄酒约占75%。1999年又较上一年增加约10%。

　　这个数字令人吃惊。其功效揭示世人喝红葡萄酒不仅可以健身，而且还能防病。有医生说，防治心血管疾病，红葡萄酒要比阿司匹林好。

　　丹麦哥本哈根预防医学研究所的一些专家，提到他们曾对13000名经常饮用红葡萄酒的人进行了长达16年的跟踪观察研究，证实这些人患中风的比率要比不饮红葡萄酒的人低34%。因为红葡萄酒含有某些有益于健康的植物性化合物，其中有鞣酸、类黄酮和多酚等。

　　这些物质可以起到抗氧化剂的作用，有助于阻止脂肪粘在动脉血管壁上和堵塞动脉血管。有专家还指出，饮用红葡萄酒基本上是在吃饭时才喝，这一点很重要。这种饮用的方式是易于酒中的有效成分被吸收，而且还会减少乙醇对胃肠道的刺激。

　　*近，英国《新科学家》杂志载文介绍，红葡萄酒中含有白藜芦醇，可使人体中一种名为“马普一基纳斯”酶的活性和效力增强7倍。这种酶在人体内能刺激神经细胞再生。实验表明，白藜芦醇可以促进人脑神经细胞生长，增强细胞之间的彼此联系。

　　这一发现对于预防帕金森氏病、阿尔茨海默症均有积极意义，因为这些疾病患者的脑神经细胞间的联系，往往出现中断或受阻，从而导致神智恍惚、思维迟钝、行动失利和言语不清。米兰大学的专家建议老年人每天饮1～1.5小杯红葡萄酒，有益于预防上述疾病。

　　目前，欧洲一些国家的医生还将葡萄酒广泛用于肺病、肝病和肾病的辅助治疗。这恐怕是在酒类中独一无二的奇特功效了。

　　西班牙巴塞罗那大学营养学教授卡门·德拉托雷指出，红葡萄酒中含有酪氨酸衍生的苯甲酸、肉桂酸和其他一些抗氧化成分，经过代谢以后，有益于增强机体的免疫功能，可防止氧化作用进程和自由基的释放。她还提到，每天喝9～34克红葡萄酒的人，心血管疾病的发病率明显低于不喝红葡萄酒的人。

　　从临床实验中视察，喝红葡萄酒对预防老年人患白内障引发的失明，效果十分明显。但德拉托雷强调：“红葡萄酒毕竟是饮料，而不是药，饮用的方式和数量很难作出明确的规定。但有一点必须说清楚：清晨空腹不能饮用，因为早上的血醇较高。*好在晚餐引用。饮红葡萄酒在人体血液中能产生抗血栓形成的作用，它比服用阿司匹林疗效好，避免了胃部不适。”