茅台酒，酿酒工艺博大精深，并传承了千百年之久，和其他绝大多数白酒相比，茅台酒有诸多迥异之处。诸如，茅台酒在生存过程中采用“季节性生产”、“高温酿造”、“长期贮存”及“精心勾兑”，就是根本区别于其他白酒酿造工艺的显著标志。

　　茅台的卓越品质久经考验。92年前，茅台在巴拿马万国博览会上“怒掷酒瓶”而获奖，其根本原因不是茅台人的机智，而是茅台酒“香惊四座”的品质。独特的地理环境、特殊的微生物群系、规范的传统工艺、丰富的基酒资源、精湛的勾兑技艺和完善的质量监控体系共同铸就茅台酒卓越品质。

　　然而，独特的生产环境和酿造工艺只是奠定茅台卓越品质的必要条件，诚信、稳健、睿智经营的茅台人则是实现、维护和提升茅台卓越品质，将茅台文化发挥极致的充分保证。“不卖新酒，不挖老窖”的铁律是茅台人视质量如生，奉顾客如上帝，维护其金字招牌的生动体现。

　　茅台有条十分严苛的“绿色供应链”——从田间地头原料的绿色获取、供应商的绿色供应、产品的绿色加工到废弃物的绿色回归，验收指标很多都远远超过国家标准。

　　如果说茅台卓越品质的一半是大自然的恩赐，那么另一半则是来自茅台人顺应节气，师法自然，追求天人合一的生产工艺：端午踩曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，历时一年，三载窖，精心勾兑，五年乃成。

　　茅台酒厂提出了“国酒喝出健康来”的生产经营理念。显然，这一理念的前提不是狂饮烂醉，而是提倡浅酌适饮，因为常识告诉我们“喝酒过量，有害身体”。目前茅台酒已出口到海外50多个国家和地区，国外经销商数量达到81家，进一步打造了茅台酒国际市场的新优势。“国酒喝出健康来”的理念已渐为消费者所理解接受，这是茅台坚守质量的胜利、稳健经营的胜利，有人称之为“厚积薄发”。

　　迄今为止，茅台是中国白酒行业中唯一通过绿色食品、有机食品、原产地域保护产品三项认证的产品，特别是有机食品认证，是进入国际环保食品市场的通行证，极其严格，它要求酿造茅台的当地高梁和小麦在种植和加工过程中禁止使用化肥、农药、添加剂等化学物质，连基因技术也不准使用，确保食品无公害、无污染、无毒。

　　中国百年品牌的佼佼者——茅台，更不愧为中华酒文化的首席代表，这源于茅台的神品、稳健和睿智的经营之道，源于茅台人的“以诚待客，诚可通天”的付出和自信。