“从此以后,全世界有必要知道,中国也有个‘波尔多’,它就在燕山脚下的昌黎县,它的自然条件与法国波尔多地区极为相似。”
这是1984年秋天,时任国际葡萄和葡萄酒组织副主席的布巴斯教授慕名来昌黎考察时发出的感慨,昌黎,究竟是拥有怎样的魅力让国际品酒大师钟情至此呢?
昌黎,北纬39度的骄傲,自然条件与法国葡萄酒产地波尔多极为相似,北依碣石山,南傍黄金海岸,为海洋性气候,四季分明,日照时间长,昼夜温差大,降雨量适中,无霜期长,特殊的沙质土壤是葡萄生长的乐园,被誉为“世界葡萄酒黄金产业带上的明珠”。正是“七分原料、三分工艺”,葡萄的质量对葡萄酒的品质起着决定性作用。
昌黎有着400多年的葡萄种植历史,乡民以葡萄为业,也以葡萄为傲。任意的村落,任意的路径,百年葡萄藤触目可及。它们盘根错节,虬枝舒展,在青天黄土间恣意活出自己的姿态。
从一粒葡萄到一瓶葡萄酒,这之间的路程到底有多远?昌黎酿酒人从空白开始研发,坎坷又坚定地走了十多年。1983年,中国第一瓶干红葡萄酒“北戴河牌赤霞珠干红葡萄酒”在昌黎诞生,并荣获全国酒类大赛金奖,自此中国结束了没有自己酿造干红葡萄酒的历史。后来昌黎又从法国波尔多引进了赤霞珠葡萄苗,创建了新中国历史上的第一片酿造干红葡萄酒的酿酒葡萄基地。
独特的自然条件和优良的栽培品种,再加上先进的栽培技术、国际一流的酿造设备和酿造工艺,孕育出了具有浓郁地域特色的昌黎葡萄酒,涌现出一大批国内外知名品牌,产品远销20多个国家和地区。
有“中华第一绿色酒庄”美誉的朗格斯酒庄,遵循世界一流葡萄酒庄的大海、沙滩、阳光“3s”原则兴建而成,凭借得天独厚的气候、土壤条件,全面引进国际名种脱毒苗木和全套国际先进葡萄酒生产设备,并采用传统的重力酿造法,瞄准高端消费市场,为昌黎葡萄酒文化涂上了浓郁的欧式风情。
中粮华夏长城葡萄酒让人感受的是一种民族葡萄酒业的芳香,作为长城葡萄酒*重要的国内产区之一,中粮华夏率先引进赤霞珠、霞多丽等国际名种,以及全套国际先进设备,从葡萄种植到采摘、酿造、存储、销售等各个环节打造出“从田间到餐桌”的一条龙可追溯控制体系,确保每一瓶摆上百姓“餐桌”的都是真正的好酒。
茅台葡萄酒则秉承“变的是颜色,不变的是品质”的质量理念和“国酒风采,红色茅台”品牌理念,致力于“把茅台红酒做成红酒中的‘茅台’”,用*先进的技术和*精湛的工艺,酿造出具有国酒品质的茅台葡萄酒。
昌黎本土葡萄酒品牌夏都和地王都是集研发、生产、销售为一体的葡萄酒专业生产企业。而耿氏酒堡是由当地农民自己投资建造的第一家家庭式酒堡,素有“中国第一堡”美誉,特色鲜明,和谐生态环保。
如今,华夏长城葡萄酒成为北京奥运会、上海世博会唯一制定葡萄酒,朗格斯葡萄酒被选为国宴用酒。。。经过多年发展,昌黎成就了“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红葡萄酒城”的美誉,葡萄酒还被核准为全国葡萄酒行业的第一个“中华人民共和国地理标志保护”产品。
昌黎的葡萄酒产业已经形成了以酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、酒瓶制造、橡木桶生产、彩印包装、休闲旅游等为一体的产业集群。而规划建设中的“碣阳酒乡”“凤凰酒谷”将力争打造国内一流的葡萄酒庄园聚集区和葡萄酒文化体验地。同时昌黎不失时机推出“葡萄酒文化游”和相关高端旅游项目,让游人在闲酌葡萄美酒的同时,能够亲自体验干红酒背后醇香厚重的文化积淀。
昌黎干红葡萄酒产业的“破茧化蝶”,让“东方波尔多”的梦想不再遥远。可以预见,葡萄酒这一文化底蕴沉厚又历久弥香的朝阳产业,必将成为昌黎人民富民强县的千年产业。





