2013年以来，受到酒驾入刑、“限制三公消费”和“塑化剂风波”等因素的影响，白酒行业进人调整期，高端白酒销售受阻，加上白酒行业产能过高，库存过剩，价格虚高，导致此轮白酒调整持续时间比较长，预计3-5年才能结束。
面对市场需求变化，中高端、次高端白酒需求则持续增长，白酒将重新走到重视品质、重视消费理性的道路上。商务消费和大众消费是未来白酒消费主流。
随着居民收入的增加和城镇化的带动，中低收入阶层收入快速增长，中低端白酒将代替高端白酒成为白酒行业新的增长点。
面对“禁酒令”后的白酒业，白酒企业纷纷转型谋出路，中国名酒正面临品牌空心化、营销模式过度化、社会形象恶化等挑战，并且面临两大转型。
白酒企业要根据行业的属性和特点，重视产品差异化和创新，比如，引入理性和健康饮酒等概念，使白酒真正成为老百姓所喜爱的民酒。
来源：食品产业网
