仰韶酒历史渊源流长。
清乾隆11年《渑池县志》载：“治东里许，玉皇庙沟，有水能助酒味，酿酒家多取之，所酿之醴泉春味极甘美”。渑池酿酒始兴于“仰韶文化”源头，可考于夏、商、西周时期，闻名于春秋战国，隋唐时期鼎盛异常，明代伊始，酿酒业再兴，后因战乱逐渐萎靡。
1975年春，根据河南省商业厅的有关精神开始考察筹建酒厂，5月25日筹建处成立，将厂址选在“仰韶文化”遗址南侧，故厂名定为河南省仰韶酒厂，产品命名为仰韶酒。
1975年4月1日洛阳地区革委会以洛革生字014号文件，批准仰韶酒厂的立项，这标志着仰韶酒厂和仰韶酒的正式诞生。
1975年7月，我厂携带试产的产品向商业部汇报，得到商业部领导认可，并开具介绍信请天津美术设计院设计商标定名为“仰韶牌”，由全国工商行政管理局予以注册。
1976年10月，全国第一次糖酒商品订货会在山东烟台召开，河南省代表团带去的仰韶酒样品，经与会代表品偿，获得一致好评，纷纷要求订货，使仰韶酒一鸣惊人，名闻遐迩。
1979年9月，仰韶酒首次参加河南省酒类评比，荣获优质酒称号，河南省人民政府颁发了荣誉证书。
1986年4月仰韶酒荣获商业部优质酒称号，获银爵一尊。
1986年，38°仰韶酒分别荣获河南省优质酒、国家商业部优质酒和全国旅游者喜爱的优质低度白酒称号。
1988年1月，仰韶酒厂被河南省计划经济委员会命名为河南省食品工业先进企业，12月在北京首届中国食品博览会上，仰韶酒（55°、39°），仰韶大曲（53°）分别荣获金奖。
1991年6月，仰韶酒厂通过二级计量验收，取得二级计量合格证书，8月仰韶酒厂晋升为河南省二级企业。
1992年8月，在北京首届国优精品博览会上仰韶酒、仰韶粮液（45°）分别获得金杯奖，12月在法国国际名酒品评会上，仰 韶酒荣获国际名酒金奖，仰韶酒厂荣获河南省工业利税20强企业。
1992年，引进国家名酒专利提高曲酒质量技术获得成功，曲酒生产优质率达70%以上，使企业走上了科技兴企的快车道。
1993年2月，在首届香港国际名酒博览会上，仰韶酒及系列产品分别荣获特别金奖、金奖和包装金奖；7月，38°仰韶酒在美国纽约获世界名酒展评会金奖。
1993年11月，以仰韶酒厂为核心的河南仰韶酒总公司宣告成立，标志着企业改制工作的健康发展。
1994年7月，在第32届布鲁塞尔国际名酒展览中，仰韶酒荣获金奖，8月在国家技术监督局等单位举办的中国明星企业暨中国名牌产品评选中，仰韶酒被评为中国名牌产品，总公司被评为中国明星企业。
1994年11月，仰韶酒在美国第二届巴拿马万国名酒品评会上获得金奖。仰韶酒厂被河南省技术监督局授予“质量免检产品企业”。
1995年3月，总公司被河南省贸易厅授予全省商业重大贡献企业；7月被河南省统计局评为全省工业企业利税百强企业。
1995年7月，费国华总经理被河南省委、省人民政府命名为河南省优秀专家；12月被河南省人民政府食品办授予河南省食品工业优秀企业家。
1996年4月，费国华总经理荣获河南省商业行业优秀企业家和全国五一劳动奖章。
1996年3月，总公司被河南省委、省人民政府授予“省级文明单位”，7月，总公司党委被中共河南省委授予“先进基层党组织”。
1996年10月，仰韶集团宣告成立。年底各项主要经济指标跃居全省同行业第一，成为河南酿酒行业的排头兵。
1997年2月，仰韶牌商标被河南省工商行政管理局命名为“河南省著名商标”。
1997年5月1日，仰韶集团荣获“全国五一劳动奖状”，董事长费国华做为河南省的先进企业代表赴京受奖，受到国家副主席胡锦涛的亲切接见。
1997年5月，董事长费国华被国务院授予“国家有突出贡献专家”，享受国务院特殊津贴。
1998年6月，仰韶集团通过iso9002质量体系认证，荣获体系认证证书和英国皇家ukas证书。
1998年12月，仰韶系列产品荣获“国家质量达标食品”，中国食品工业协会颁发了认定证书。
1998年12月，仰韶集团晋升为国家大型一类企业。
1999年9月16日，仰韶集团荣获“全国精神文明建设工作先进企业”，中央文明委颁发了匾额和证书。
1999年9月，被评为“中国食品工业科技进步优秀企业”，12月被评为“全国食品工业优秀企业”，仰韶系列酒荣获“跨世纪中国著名白酒品牌”。
1999年9月，董事长费国华荣获“中国食品工业科技进步先进工作者”、“中国食品工业优秀企业家”。
1999年底，仰韶集团主要经济指标跨入全国酿酒行业20强，成为全国酿酒骨干企业。
2000年1月，集团研制开发的苹果酒项目，被列为河南省第一批重点支持的工业结构调整成长性产品。
2000年5月1日，董事长费国华荣获“全国劳动模范”。
2003年元月，费国华同志当选第十届全国人大代表。
企业标识用六千年前的仰韶文化彩陶花纹组成,寓意仰韶酒文化历史源远流长,蕴含仰韶酒要不断弘扬仰韶酒文化的久远价值,体现仰韶酒的历史地位和文化品位。
本标识力求传统和现代化相结合，既是彩陶图形的归纳、又似“仰韶”商标拼音首字“y·s”的变形，显得简洁、醒目，具有图形的*高艺术境界。
整个标识为仰韶文化彩陶旋涡纹图形，寓意仰韶酒酿酒用水为历史上久负盛名的“醴泉水”。
标识用变形的“y·s”连在一起，既保持了彩陶花纹的完整性，又寓意仰韶集团员工热情好客，事业蒸蒸日上的勃勃生机。
整个标识具有强烈的视觉冲击力和识别性。
