酒水销售的行业冬天来了，但葡萄酒行业的“冬天”来得似乎有点早。无论是国产葡萄酒的各自为战，还是进口酒市场的增速放缓，都显示出行业大盘整的态势。几年来，由于初期进入门槛较低，市场还未真正觉醒，中国的葡萄酒市场保持着螺旋式增长。笔者对前几年众多行业人士的认知仍旧记忆犹新—“如何做市场?”“摸着石头过河呗”。一句“摸着石头过河”可谓是自信满满，因为各有各的渠道和方式，葡萄酒不愁卖。

　　可是，当行业进入“深水区”石头摸不着了，怎么过河?于是，众说纷纭。有人说这是行业发展到一定阶段必经的“阵痛” 有人说除了观望，还需要坚持，静待时间给予答案。这些做法放置在特定环境或人身上，也许是对的，但是，应该看到我们并没有对行业解读得很透彻，或者说没有看得很全面，忽视了一些悄然发生的、内涵极深的变化。其中，三大变化值得关注。

　　第一，“深水区”的尝试与转变。当前，整个市场从之前的高速发展开始向理性“消化”过渡，一段时间内仍然是供大于求的状态。但是，向上的趋势不会改变。做出这样判断的依据来自两方面：一是从宏观来看，以张裕、长城、威龙等为代表的龙头企业做出了很多政策调整，以适应行业变化带来的压力;二是从微观来看，今年旺季消费市场，大众产品何惠然成为一大亮点，无论是国产葡萄酒还是进口酒企业，纷纷将渠道“下探”至大众消费领域。

　　随着葡萄酒产业链不断拉长，曾经的非理性状态一去不返，随之发展起来的包括适合普通消费者的产品、葡萄酒消费文化等不断繁荣。但作为结构不均衡的葡萄酒行业来说，如何在“深水区”增强消费的拉动作用，还需要新理念、新机制、新模式。

　　第二，“微”见知着。这里的“微”并不是指微观世界，而是由微信和微博带动起来的营销方式。圈子里很多酒商都开始关注这两大平台，不可否认的是，对于品牌推广来说，效果还是有的。相较于传统营销手段，这无疑是新生事物，也从某种程度上颠覆了传统的营销思维。一些人认为，销售不畅，微博和微信等平台可以作为辅助，不能做“沉默的大多数”于是，带动了新营销方式的声势。

　　无论是利用微博还是微信进行品牌推广，更多的仍依赖于现实销售所获得的成绩，在既得成绩的基础上对自身渠道进行延伸与拓展，从而获得小众效果。因此，应用好这两大平台的首要条件是找准定位，做品牌宣传的辅助。

　　第三，“战略失焦”不要。国家统计局公布的葡萄酒行业 2013 年 1～9 月产量数据显示，我国葡萄酒行业累计产量 85.16 万千升，同比增速为-10.52%。就累计产量增速水平来看，降幅较上月虽有所收窄，但与上年同期相比大幅下滑个百分点，形势仍未有明显好转。由于受到经济环境与相关政策的影响，今年前8个月行业收入、利润总额均呈现负增长。这些数据显示出国产葡萄酒企业处境有些艰难，但笔者通过与众多酒商交流发现，尽管日子难过，广大酒商仍要把握好大方向，坚守品质，调整思路，坚持走下去。

　　而进口酒方面，1～9 月我国进口葡萄酒数量达到 31.77万千升，同比下滑 3.2%，9月份单月进口数量为 3.78 万千升，进口金额达到2.31 亿美元。而受旺季因素影响，9月份进口酒均价环比继续回升，数量及金额同比增速均明显下滑。但仍不乏好消息，2013 年，我国葡萄酒市场零售额将超过亿元，未来中国葡萄酒市场将呈现出产区资源全球化、葡萄酒文化本土化、消费高端化三大趋势。这个强有力的信号说明，进口酒市场仍然具备一定的发展潜力。

　　分析发现，变革、创新已然成为当前行业的主旋律，从摸着石头过河到摸着“创新”过河，两字之差却表明企业需要由被动向主动调整转变。有时候，顺势而为，往往并不需要“力拔山兮气盖世”，而可能只是涓涓细流般的水滴石穿。