法国弗龙萨克*大的酒庄-大河酒庄

　　日前，一则“中国富豪巡视法国葡萄园，却不幸惨遭坠机”的新闻登上了世界各大新闻媒体版面。这名富豪是中国香港柏联集团总裁郝琳，其此番造访大河酒庄（chateau de la riviere）正是为了完成其收购手续。而与郝琳一起遇难的还包括酒庄的前任庄主詹姆斯•格雷瓜尔（james gregoire）。

　　格雷瓜尔夫妇与郝琳夫妇。

　　柏联集团于1995年创立，以云南昆明为基地，从事房地产开发、旅游、百货、酒店以及普洱茶经营等。就在事发前，郝琳花了整整三千万欧元将这一古老酒庄收至麾下，并计划在酒庄附近发展酒店旅游业。本文就让我们来全面认识大河酒庄和其葡萄酒。

　　一、酒庄简史

　　大河酒庄位于波尔多弗龙萨克产区（fronsac），靠近利布尔纳（libourne）市，总占地面积85公顷，而葡萄种植面积达58公顷，是弗龙萨克地区葡萄种植面积*大的酒庄。酒庄建立在查理曼大帝时期的一项防御工事遗址之上，并于1577年由波尔多市长gaston de i’isle发起重建。随后，由于婚嫁，酒庄落入了显赫一时的索蓉家族（saujon），并在这一阶段得到了飞速发展，葡萄园面积迅速扩大。1794年，索蓉家族的玛丽•夏洛特（marie charlotte）将酒庄变卖，结束了其作为贵族用酒的时代。

　　从19世纪初开始，酒庄所有权就开始数度易手，几经波折，不过所幸的是每一任庄主都对这片神奇的土地付出了真情。在维欧勒•勒•杜克（viollet-le-duc）和他的学生迪图瓦（dutoit）的带领下，大河酒庄得到了翻修。到1962年，在雅克•波利（jacques borie）的主导下，酒庄对葡萄园进行了重组，酒庄开始走上飞速发展的阶段，葡萄酒品质得到了显著提高。

　　2003年，大河酒庄前庄主勒普兰斯（leprince）遭遇空难，随后詹姆斯•格雷瓜尔（james gregoire）收购了这家酒庄。在格雷瓜尔家族的精心大力下，大河酒庄成为了弗龙萨克产区*大的酒庄，其葡萄酒也拥有非常高的品质和口碑。

　　二、葡萄园风土

　　大河葡萄园坐落在多尔多涅河谷（dordogne），以粘土-石灰质土壤为主，所处的山丘面向正南，因此光照充足，是葡萄完全成熟的理想地点。另外，距离葡萄园仅几十米园的多尔多涅河对葡萄园气候起到调节作用，冬季从不结冰，酷暑也在河流的影响下变得清凉。这样的风土特征造就了大河酒庄葡萄酒酒体强劲、风味浓郁、结构精良的特点，其整体风格典雅，陈年潜力也不容小觑。

　　就如波尔多右岸大多数产区一样，大河酒庄同样以梅洛（merlot）为主要酿酒葡萄，其种植面积高达75%，其他的红葡萄品种还包括赤霞珠（cabernet sauvignon）、品丽珠（cabernet franc）和马尔贝克（malbec）等，而白葡萄品种包括长相思（sauvignon blanc）和灰苏维翁（sauvignon gris）等。

　　三、大河葡萄酒

　　目前，大河酒庄拥有53个葡萄园，这些葡萄园各具特色，而酒庄的宗旨也正是充分彰显各葡萄园的风土。葡萄采用传统发酵法酿造，并在橡木桶中陈酿12-18个月，并每年会采用三分之一的新橡木桶。葡萄酒在终年恒温12.5℃的酒窖中陈年，这不仅为葡萄酒增添了一层香草和香料气息，还令其结构更加平衡，有层次。

　　目前，酒庄主要出产五款葡萄酒，以红葡萄酒为主，也出产少量的干白葡萄酒和桃红葡萄酒。

　　1、酒名： chateau de la riviere, fronsac, france

　　参考译名：大河酒庄干红葡萄酒

　　酒款描述：该酒是大河酒庄正牌酒，充满黑醋栗味，还伴有紫罗兰和摩卡咖啡气息，入口果味迷人新鲜，余味中还伴有烟草和坚果的清香。

　　2、酒名：les sources du chateau de la riviere, fronsac, france

　　参考译名：大河酒庄副牌干红葡萄酒

　　酒款描述：大河酒庄副牌干红酒体中等，带有红色浆果和黑醋栗的香气，还伴有淡淡药草香，入口果味明显，余味纯净。

　　3、酒名：aria du chateau de la riviere, fronsac, france

　　参考译名：大河之歌干红葡萄酒

　　酒款描述：该酒的葡萄采用全手工采摘，发酵中20%葡萄汁采用放血法处理。该酒芳香细腻，清香中带有香料和奶油气息，入口柔滑，果味浓郁，单宁成熟而又柔和，回味强劲。