适合饮用香槟的5大场合

　　结婚

　　美满的婚姻怎能少了香槟的陪伴呢?作为浪漫与喜庆的化身，香槟见证了一对对佳侣步入神圣的婚姻殿堂的一幕。一些人不惜花重金为自己的婚礼购置一款顶级的香槟，他们的做法令很多人非常羡慕。一杯美妙动人的香槟配上一块甜润可口的蛋糕，这一刻的和美幸福不论是对一对新人还是对满座宾客来说，，都是一辈子难以忘记的。

　　生日

　　在生日宴会上饮用香槟也是一种非常受人欢迎的做法。在生日宴会上，有些人喜欢用香槟来调配鸡尾酒;不过更多的人喜欢直接饮用香槟。

　　升迁

　　当你终于在事业上获得一次比较大的飞跃时，何不打开一瓶香槟来特别庆祝一下呢?这种时候，跟朋友和家人坐在一起，开启一瓶干型或者半干型的香槟，看着杯中源源不断涌现的气泡，你仿佛看到了无限的希望和活力。

　　节庆日

　　在元旦、国庆日、中秋节等举国欢庆的节日里，一瓶喷涌而出的香槟可以*大限度地激发喜庆的高潮。如果你在平时基本上都不喝香槟，在节庆日里何不尝试一下呢?

　　其他场合

　　在既不是节庆日，也不是什么具有纪念意义的日子里，如果你突然兴致所至，想要开一瓶香槟，那就开吧，相信你喝了之后兴致会更高，心情也更明朗。就算是一个人单独开一瓶香槟来享受，只要你高兴，又有何不可呢?独乐乐也是一种极致的享受!

　　不能对香槟做的事

　　我怕冷，别冷冻!

　　香槟的适饮温度在8~10度左右，千万不要图省事就直接将香槟扔到冷冻室中了，这样会破坏香槟的“甜润”口感。你可以将香槟放入冰桶中冷却或者使用一些电子产品帮你轻松解决这个问题，推荐秒速降温器。

　　选对开瓶器，一次完成才欢乐

　　香槟一定要在摇晃之后迅速打开以营造“欢乐喷发”的气氛。这就需要你选择一款方便易用的开瓶器了，别忽略细节，好的开瓶器会让你的动作看上去特别潇洒!

　　郁金香杯才是香槟好伴侣

　　郁金香杯被认为是*容易欣赏香槟气泡、保留香气的杯型。一直被推崇的蝶形杯其实并不适合香槟，它的杯身浅、杯缘宽，不容易保留气泡，而饮用香槟怎能错过欣赏气泡的过程呢!

　　五分满才完美

　　许多人在倒香槟的时候都会选择倒得“满满的”，觉得这样才有欢乐的感觉。实际上，香槟只倒半杯就可以了。如果太满只会让香槟的香气迅速跑掉并让你无法观赏到美丽的气泡。

　　香槟配餐技巧

　　一般而言，不同葡萄酿制的香槟，所搭配的菜肴也不尽相同。全部采用霞多丽葡萄酿制的香槟，酸度高，果香重，清新爽口，*适合当餐前的开胃酒。如果采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。珍贵的粉红香槟虽然也是很好的开胃酒，但常被用来搭配肉类料理。成熟且比较浓厚的粉红香槟，甚至可以用来搭配那些本来只有浓重强劲的红酒才配得来的菜式，如滋味香浓的野味，煎烤羊排或成熟味浓的奶酪等。

　　同时，残余糖分不同的香槟，与其搭配的菜肴也大相径庭。一般干型的香槟，通常*适合当餐前开胃酒，搭配精致小巧的餐前小点，或者与生蚝和鱼子酱的配对也是*经典的。如果香槟带上更多的甜味，与餐后的甜点搭配*合适了。

　　虽说香槟在相当长一段时间内都被认为是搭配美食的万金油，但由于香槟既有清爽型，又有醇厚型;既有白中白香槟，又有白中黑香槟，还有粉红香槟，所以配餐要视其风格而定。以下为大家推荐两款香槟美酒与美味佳肴的“天作之合”。