楼兰葡萄酒，产自中国*著名的葡萄产区——新疆吐鲁番，它位于新疆著名低地葡萄产区——吐鲁番盆地东侧的火焰山脚下，气候干燥，阳光充足，土壤条件优厚，以之酿造而成的葡萄酒味纯色凉、风味独特、乃酒中珍品。

　　坎儿井的生命之泉

　　坎儿井早在《史记》中便有记载，时称“井渠”。吐鲁番地区现存的坎儿井总数近1200条，与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。

　　坎儿井由明渠、暗渠、竖井和涝坝四个部分组成，其水源主要来自海拔5000余米的博格达山和喀拉乌成山的冰雪融水，其水质经权威技术部门测试，优于法国生产的“维希”矿泉水。

　　吐鲁番地区是西域历史文化特色的一个缩影，独具西域特色的楼兰葡萄酒，就产自这里。这里有延绵5000公里的生命之水坎儿井、葡萄的乐园葡萄沟、中国*热的山峰火焰山，还有苏公塔、阿斯塔那古墓等。一路走来，大家感触良多。

　　楼兰葡萄酒庄所有葡园均采用坎儿井水灌溉，保证了葡萄的纯净自然，因此坎儿井也被称为酝酿楼兰葡萄酒“生命之泉”。

　　风景秀丽的葡萄沟，以盛产优质葡萄而闻名中外。沟里种植葡萄315.6 公顷，主要种植无核白葡萄，还有马奶子、红葡萄、喀什哈尔、日加干、等13个品种，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄，素有“珍珠”美称，其含糖量高达20~24%，居世界之冠。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。

　　西域文化的传奇

　　中国吐鲁番、法国波尔多、美国加州并称为世界三大葡萄“黄金产区”。3000年来，中国葡萄酒的文明在吐鲁番孕育发展，并通过丝绸之路传至全国。今天，一脉传承西域古酿造文明的楼兰酒庄酒，再次以无上荣誉宣告世界，吐鲁番葡萄酒产区独一无二的价值。

　　吐鲁番，恰好处于有“神奇北纬45°”之称的国际“葡萄酒带”上。是典型的温带内陆荒漠气候，是世界上光热资源*充足的地区之一。首先，经过32年的发展，目前楼兰酒业拥有新疆面积*大，品种*全的25年以上树龄葡萄种植园。贵人香、更有其特有的柔丁香酿酒葡萄品种。

　　其次，楼兰葡萄酒庄所有葡萄园均采用坎儿井水灌溉，保证了葡萄的纯净自然，绿色有机。独特的低地地理和自然条件，使得园中的葡萄成熟充分，诞生了真正称之为成熟的22度以上糖分的葡萄，这就是为何楼兰葡萄酒在整个酿酒工艺中无需增添任何色素及其他化工原料的重要原因。楼兰葡萄园中实行严苛的种植管理，通过春季剪枝、花期除去过多花簇等手段把亩产限制在700公斤以下，从而确保每一颗葡萄都是酿酒的绝佳原料。

　　■小贴士

　　寒冷冬季可以这样饮酒

　　天气转凉，不少市民在晚上回家后会与亲朋好友小酌几杯，不仅可以舒经活络，还可以怡情养生。虽然冬季适量饮酒对健康有好处，但是也存在一些应提起注意的误区。

　　条件允许的话，冬天可把白酒、黄酒烫热后再喝，这样做会适量减少凉酒对胃部的刺激。烫酒时要掌握好温度，一般不宜超过65℃。另外，酒的温度过高，乙醇会过度挥发，再好的酒也会变得没味。

　　啤酒和红酒其实也可以加热后再饮用。可将啤酒倒入锅中，加入少量枸杞、冰糖、柠檬，待煮开后即可饮用。红酒加热时间控制在1分钟左右即可。

　　爱喝酒的人常说，冬天喝酒可以“取暖”，这种说法其实是片面的。酒精会刺激身体表面的毛细血管，使血液加速流向皮肤，所以刚喝完酒的人会感到浑身热乎乎的。但如果继续饮酒，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，人反而会感到冷。新疆都市报记者 孙俊峰