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苏玳对干白葡萄酒的未来产生分歧
编辑:晓宇  发布:2014/1/3 11:35:53  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  有人呼吁把苏玳产区的干白葡萄酒列为aoc graves,取代当前简单的aoc bordeaux blanc。对此,苏玳的葡萄酒生产商意见分歧,部分人担忧这会影响产区的标志葡萄酒——贵腐甜酒。

  在当前的法规下,以葡萄孢菌感染的葡萄酿造出来的甜型葡萄酒,即贵腐酒,可以装瓶为aoc sauternes,而干白葡萄酒则必须标为aoc bordeaux blanc。

  一些苏玳酒庄提议将干白葡萄酒列为aoc graves,而反对者认为这会让更多的生产商放弃酿造传统的贵腐酒,转向生产干白葡萄酒。

  aoc cérons产区chateau de cérons酒庄的caroline perromat说,很多苏玳葡萄酒庄面临着经济困难,于是有人就担忧他们会转向干型葡萄酒,使得苏玳甜酒成为少数产品。

  “现在cérons产区的情况正是如此,我们这已经可以标graves干白葡萄酒了。这对甜酒的声望产生了毁灭性的影响,甜酒产量锐减。”

  而苏玳干白葡萄酒庄clos des lunes的庄主olivier bernard说:“我们要面对现实,必须认识到许多苏玳小庄卖酒困难。”他表示,如果通过graves产区打开了一条更大的渠道,也应该有助于增长剩下的甜酒酒庄的价值。

  来源:decanter.com

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