酒是我们生活中必不可少的饮品，白酒里包含的营养物质是对健康有益的，但是饮酒也有许多需要我们注意和遵守的，不然适得其反，反而会伤害身体。
*佳时间
每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。
*佳饮量
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，*好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤。另外，葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
*佳佐菜
从酒精的代谢规律看，*佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。李小洋
