第一期——起泡酒

　　1.黄金天使香槟

　　champagnehenriabelebruttraditionalnv

　　国家/地区：法国，香槟法定产区，兰斯子产区酒精度：12%

　　葡萄品种：40%霞多丽

　　香气/口感：山楂、花香、桃子、杏仁

　　推荐原因：整体来说，酒款选择应该具备3个要素：葡萄酒风格典型性、详尽的酒标信息以及符合产区的品质水平。对于香槟来说就是具有明显的酵母自溶风味（autolysis），酒标关键信息(labelterm)完整，如有champagne和brut等；同时是一款非常好品质的香槟，符合香槟的高品质水平特点。

　　推荐人：徐伟（葡萄酒小皮）

　　2.玛卡丽甜魅宝雪歌起泡葡萄酒

　　santamargheritaproseccodemisec,proseccodoc

　　国家/地区：意大利，宝雪歌法定产区酒精度：11.5%

　　葡萄品种：歌勒拉

　　香气/口感：柑橘、成熟水果、鲜花、洋槐蜜香

　　推荐原因：玛卡丽集团是意大利三大酒厂之一，产品涵盖意大利多个著名产区，质量稳定，供应有保障。该起泡葡萄酒来自意大利著名的起泡酒产区宝雪歌（prosecco），该区出产的起泡葡萄酒具有酸度活泼、果香浓郁、容易欣赏的特点，堪称意大利的香槟产区。由于长期品质优秀，所以也规定了仅限于prosecco区域出产的起泡酒才能在酒标上标注prosecco字样。这款宝雪歌是半甜型的起泡酒，口感甜美，酒体清爽，价格平易近人，特别适合初学者了解和欣赏来自名区的作品。

　　推荐人：蔡颖姬（grace）

　　3.蓝宝丽丝起泡葡萄酒

　　bluepyrenees–vintagebrut2009

　　国家/地区：澳大利亚，维多利亚省酒精度：12.2%

　　葡萄品种：55%霞多丽、35%黑皮诺、10%皮诺慕尼耶

　　香气/口感：成熟蜜瓜、菠萝、梨、草莓

　　推荐原因：一款典型的优质新世界起泡酒。采用香槟产区的经典葡萄品种（霞多丽、黑皮诺、皮诺慕尼耶），瓶中二次发酵酿造工艺。这款酒带有清新的苹果、雪梨味，伴随着黄油、烤面包、饼干、酵母味。香味优雅细腻，口感清爽，余味也不错。

　　推荐人：刘琳（sylvialiu）

　　4.彼兹尼男爵酒庄“火烈鸟”桃红起泡酒

　　baronepizzinifranciacortarosedocg2009

　　国家/地区：意大利，伦巴第保证法定产区酒精度：12.5%

　　葡萄品种：100%黑皮诺

　　香气/口感：干果、果酱

　　推荐原因：酒标信息典型，突出产区名称franciacorta，即意大利采用传统香槟酿造法的docg起泡酒产区，与champagne酿造工艺相同，高品质但价格更加亲民。品牌baronepizzini，此酒庄为franciacorta第一个采用有机酿造法的酒庄。100%pinotnero、传统法酿造、100%有机的意大利年份桃红起泡酒(获意大利有机葡萄酒金奖（*best，不仅仅是起泡酒，包括所有酒的评选，iwc比赛），所以很值得鼓励并推荐。

　　推荐人：cv李斯伟

　　5.罗兰百悦香槟桃红

　　laurentperrierrose

　　国家/地区：法国，香槟区酒精度：12%

　　葡萄品种：莎当妮、黑皮诺

　　香气/口感：草莓、红醋栗、树莓、黑樱桃、覆盆子

　　推荐原因：*被推崇的桃红香槟之一，pga（美国职业高尔夫协会）及历年奥斯卡金像奖宴会专用香槟。浪漫丰富的气泡，可爱之极的淡粉红色，，讨喜的草莓、甜柑橘，熟梨的香气，入口清新爽利的酸度，仿佛令人置身于鲜花绽放的花园中，闺蜜小聚或情人节约会一定加分哦！

　　推荐人：唐丽燕（doriantang）

　　6.贝拉阿斯蒂起泡酒

　　beraastidocg

　　国家/地区：意大利，阿斯蒂酒精度：5%

　　葡萄品种：100%麝香葡萄

　　香气/口感：花香、葡萄香气

　　推荐原因：bera是moscatodasti的鼻祖，虽然很多人认为这种酸酸甜甜、好喝不贵的起泡酒难登大雅之堂，但是这款酒典型的葡萄苹果等芬芳的果香、虽不持久但却细腻清爽的起泡和极其活泼的酸度还是极直接了当的说明了是什么让全世界那么多人对它如此爱不释手。

　　推荐人：亓闻

　　（同款）

　　推荐原因：这款酒是贝拉酒庄的经典代表，在意大利各个重要场合的晚宴上都会出现它的身影。这是一款极细致优雅的起泡酒，浓郁的葡萄气息，混合细腻的花香，和一丝酵母的风味，回味悠长，温和的酒精，酸度和甜味完美的平衡。

　　推荐人：蒋文朝

　　7.世酿伯格白中之白起泡酒

　　schramsbergblancdeblanc

　　国家/地区：美国/加利福尼亚州酒精度：12.7%

　　葡萄品种：100%霞多丽

　　香气/口感：苹果、柠檬、花香、橡木风味/梨、肉桂

　　推荐原因：美国*具有香槟气质的起泡酒。也是美国*早的起泡酒生产者。是香槟产区之外的*香槟的起泡酒。表现了napavalley的多雾与高温差。保持了经典的酸度，同时具有出色的物质，非常的坦率与直爽。具有香槟的矿物感。它是1972年尼克松访华时带给中国的*漂亮的礼物，有“和平之饮”的美誉。瓶中2次发酵，进行了一小部分的乳酸发酵，混入了一部分橡木桶发酵的酒，增加了复杂感。在盲品种会误导我们，想它是香槟酒。