受限制三公消费政策影响，白酒行业从2012年11月份开始，进入调整期，高端白酒量价齐跌，白酒行业进入大众消费阶段。
随着白酒行业的低迷，白酒企业纷纷转型，改变产品结构，开发新产品，深耕渠道市场，价格开始回归。
在茅台镇的制酒售酒人介绍，通常4到5斤小红高粱可以酿出一斤白酒，酿造一斤白酒的粮食成本只有十几块钱，人工费用是三四块钱，把储藏成本和酒瓶包材全部计算在内，一斤茅台酒的成本不会超过40块钱。
但是几十元的茅台酒售价居然上千，2012年更是达到2000以上，严重与市场脱节的定价，在白酒团购消费减少的情况下，茅台酒价格也开始大幅下滑，回归本源。
近年来，随着白酒行业的快速发展，我国白酒的销售渠道非常混乱，没有非常知名的白酒销售渠道，基本上都是小型的烟酒行或者商超售卖。未来经过调整，白酒行业会快速发展，形成一个可以进入社区的全国售酒连锁品牌。让消费者更加放心的实惠消费。
来源：食品产业网
