南方航空股份有限公司近年来一直致力于空中服务品牌建设，已形成“空中茶苑”、“空中酒窖”和“空中养生八段锦”全方位、一体化品牌服务体系。其中“空中酒窖”成为为旅客提供尊贵空中服务享受的重要部分，做好这一服务除了进行葡萄酒的理论培训外，提升乘务员自身葡萄酒文化的素养显得尤为重要。

　　1月9日，南航新疆公司组织优秀乘务长和两舱乘务员一行32人来到乡都城市酒窖，亲身体验美轮美奂的葡萄酒文化。走进这里，映入眼帘的是法式风格的大厅和乡都酒文化墙，顿时有一种身处法国波尔多酒庄的意境。

　　参观

　　在乡都酒业总经理邹积赟先生的带领下，我们首先参观了乡都葡萄酒文化墙，一张张精美的图片展示了葡萄酒的历史、葡萄酒酿造技艺、葡萄酒香气和葡萄酒产区等知识;随后，来到了乡都城市酒窖，整个酒窖散发出法式“随身·随性”酿造理念，透着芳香的橡木桶仿佛时间停滞在20世纪的波斯王朝。参观结束后，32名精英来到专业的品酒室,开始培训课程。品酒师深入浅出的介绍了葡萄酒的历史、葡萄酒分类、如何品茗、存放方式、辨别气味和品酒“四部曲”等专业知识，在场的学员结合航班“空中酒窖”服务提出了一些问题，和专业老师请一起探讨提升服务水平的办法。葡萄酒之旅的*后一个环节，也是*高潮的一个环节——盲品，大家依次品鉴了乡都干白、甜白、桃红和安东尼四款葡萄酒，根据课堂上品酒师对不同葡萄酒的气味、香气、色泽的介绍，作出了各自的判断。虽然只有短短的几小时学习，让人惊奇的是大家判断得都很准确，这让在场的老师、记者和组织者惊叹不已。

　　品酒培训

　　乘务长刘志瑶对这次葡萄酒之旅十分感慨，她说到：“感谢我的大家庭南方航空新疆分公司客舱部，感谢我的约会对象乡都城市酒窖，让我能够和美丽的葡萄酒进行一场美妙的约会，也在这其中提升了对葡萄酒的深入认识，希望自己能不断的去努力，去提升，将自己的这些变化投入的航班服务中，让我的旅客也能感受到服务的不断攀升，让我的旅客愿意不断和南方航空在三万英尺进行一次又一次的亲密约会，让南方航空成为您永远的空中之家”。

　　据悉，南航新疆公司将继续秉持“一切从旅客的感受出发，珍惜每一次为旅客服务的机会”的服务信条，加大各种培训的力度，不断丰富培训形式，为广大旅客带来*舒适、*人性化、*有品味的航程体验。

　　来源：民航文化传播网