国际的葡萄酒专家从来不否认中国葡萄酒的巨大潜力——他们只是没有想到这潜力会这么快就转化出成绩。

　　2010年份霄峰干红葡萄酒是贺兰山葡萄酒迄今为止出品的*顶尖的一款干红葡萄酒，此次首批限量发售7000瓶。贺兰山专业酿酒团队精心挑选质量*佳的葡萄地块，选取园中*优秀的赤霞珠和梅洛葡萄，在其果实达到*佳风味和成熟度的时候才手工采摘，随后送至发酵厂即刻进行加工处理。葡萄汁先进行冷浸渍，然后才精心控制发酵。

　　宁夏贺兰山推出全新力作霄峰葡萄酒

　　发酵期间，酿酒师团队每日都会进行品尝，确保在颜色和单宁都达到峰值时才去皮。然后酒液被转入优质的法国顶级新橡木桶中经过整整20个月的陈酿，才酿造而成这款精品佳酿。其馥郁的果香与法国橡木的烘烤味完美融合，更伴有些许摩卡咖啡的气味;丰盈饱满的口感和成熟细腻的单宁，将赤霞珠和梅洛特有的质感展现得淋漓尽致。

　　贺兰山东麓是国家认证的原产地保护区。贺兰山山脉绵延200多公里，气势恢宏，是阻隔戈壁沙漠的天然屏障。黄河流经贺兰山脉的东麓，几千年来滋养着银川平原，哺育了“贺兰山东麓”这片天然的宝地。贺兰山东麓葡萄酒受中国政府官方认证的国家地理标志产品保护，贺兰山葡萄园就坐落于贺兰山东麓原产地保护区，其卓越的地理、气候、日照、土壤等风土条件孕育了特别适合酿制高品质葡萄酒的优质葡萄。

　　如今，“贺兰山”已经成为了全球葡萄酒界冉冉升起的新星，在10月份出版的《世界葡萄酒地图》中，宁夏产区首次被收录其中，可见其不断攀升并广受肯定的专业地位。

　　担任贺兰山葡萄酒首席酿酒顾问的澳洲葡萄酿酒业大师菲利普·拉法(philiplaffer)先生，带领中外专家团队，在葡萄园管理、葡萄采摘、葡萄处理及发酵、陈化和贮存环节精心调控，旨在打造世界级的中国佳酿。贺兰山葡萄酒目前共有五大系列——优选系列，经典系列，特选系列，珍藏系列，及此次新推出的高端产品霄峰，为追求平衡口感与精致生活的中国消费者提供高品质的本土珍品。

　　在2013年6月《葡萄酒评论》杂志的中国优秀葡萄酒年度大奖中，2010年份霄峰干红葡萄酒斩获中国优秀葡萄酒年度大奖评选的“红葡萄酒类金奖”。其母厂贺兰山迄今已在7个国家和地区的50多个专业葡萄酒比赛中斩获160多个大奖。

　　2013年8月，中国知名葡萄酒品牌贺兰山隆重推出一款全新力作——2010年份霄峰干红葡萄酒，贺兰山葡萄酒首席酿酒顾问菲利普·拉法(philiplaffer)先生亲临新品发布晚宴现场，引领全场宾客深度解读这款品质出众的佳酿。

　　来源：逸香网