健康饮酒精彩生活

　　——劲牌公司大团圆酒引领健康白酒新风尚

　　大团圆酒是劲牌公司一款健康白酒（身体友好型白酒），酒体柔和绵甜、不口干不上头；同时劲牌公司利用现代化提取技术加入提精提纯、脱色去味的四味功能因子，可降低酒精对肝的损伤，能使消费者充分体验白酒乐趣同时也能得到身体健康呵护。

　　陶缸窖藏，品质更醇正

　　自古以来就有“酒是陈年香”的说法。陈酿容器不同，酿造出的酒口感、品质也会不同，从白酒贮存过程中老熟的程度与陈酿后的效果来看，普遍认为陶质容器较其它容器为好。因此，我国传统陈酿工艺主要采用陶缸、陶瓷等陶制容器进行陈酿，已有上千年历史。

　　“酒之精髓，在于陈藏，陈藏上乘，香愈正、味愈绵”。国家级白酒评委、劲牌公司白酒技术总工杨强告诉记者，劲牌公司兴建了16000吨陶缸酒库，大团圆酒所用酒体均经陶缸陈酿老熟，新酒杂味物质可以透过陶缸微孔挥发出去，使酒的口感变得绵软醇正、香气更加谐调自然、幽雅。

　　复合浓香，口感更绵甜

　　白酒是中国传统文化中一朵灿烂的奇葩，不同的酿酒原料和工艺造就了不同香味的白酒，各种香味的白酒均有其突出的优点，如浓香型白酒的绵甜、清香型白酒的爽净和酱香型白酒的幽雅，同时每种酒或多或少也有其不足的方面。

　　劲牌公司打破了业界常用的香型划分界限，兼收并蓄、博采众长。国家一级品酒师、国家级白酒评委童国强对记者说，“大团圆酒创新运用调配工艺，融合浓香、酱香型原酒精华，经陶缸多年陈酿老熟而成，兼具浓香型的绵甜、酱香型的幽雅、清香型的爽净，口感柔和、回味绵甜。”

　　健康内涵，饮后更轻松

　　记者采访发现，大团圆酒彩盒包装的配料中含有“葛根、枸杞子、山楂、木瓜”等四种具有保健作用的药材。记者进一步了解得知，劲牌公司利用保健酒技术平台，通过数字提取技术，提取分离葛根、枸杞、山楂、木瓜中的葛根素、枸杞多糖、甜菜碱、齐墩果酸四种有益健康因子，经科学添加调配，在不改变大团圆酒原有的色泽、口感的基础上，使之具备了减小肝损伤的健康功能。

　　劲牌公司白酒事业部总经理袁明先告诉记者：“劲牌公司立志于成为专业健康食品企业，白酒产品也必须具备确切的健康内涵。同时，随着物质生活水平的提高，消费者对健康的要求也越来越高，因此，白酒的消费主体和消费态势不断在发生变迁，营养、健康已经成为当今酒类市场的消费趋势。‘健康白酒’符合消费者的现实及潜在需求，我们需要做的就是生产出消费者认同和信任的货真价实的健康白酒”

　　1、四味中医药材，组方严密科学。

　　记者在采访负责研制护肝功能白酒的陈敬炳教授时得知，大团圆酒护肝功能开发遵循中医传统理论，组方中以“枸杞”滋补肝肾，补肾益精使肝之精血得以充养，肝体得养，肝之疏泄功能得以正常发挥为君药；“木瓜”平肝舒筋、和胃化湿；“山楂”活血化瘀，化痰行气，使肝气得以舒展，二药相伍为药；佐以“葛根”解肌退热，生津止渴，通经活络，解酒毒，具调和酒剂之燥性之功。

　　综观全方，诸药相伍，具有补肝、平肝、疏肝之功，对肝肾阴精不足、肝胆湿热内盛所致肝损伤有明显治疗作用。2、三重作用机理，功能有据可依。

　　据悉，劲牌公司从2000年开始就立项研制具有健康功能的白酒，先后与中国药科大学、武汉大学基础医学院、华中科技大学同济医学院进行紧密合作，期间进行了大量的药理学、药效学、安全性实验和验证。

　　记者深度采访得知，大团圆酒护肝功能是通过三重作用机理实现的：一是提高肝脏中生物酶的活性，加快酒精消化和分解；二是抑制脂肪在肝细胞中的沉积，有效预防酒精性脂肪肝；三是促进肝细胞的再生，对酒精性肝损伤进行改善和修复。3、一项权威鉴定，功效科学验证。

　　2010年12月29日，湖北省科技厅组织国内的医学权威专家和白酒权威专家对劲牌公司白酒的减小肝损伤功能进行了专项鉴定。鉴定结果表明：劲牌公司的健康白酒在没有改变原有风味、口感的基础上，具有护肝、养肝的健康功能成分，经实验证明护肝作用明显，为国内首创并达到国际先进水平。

　　【专家评点】

　　北京中医药大学中医诊断学教授 季绍良：

　　减少肝脏损伤白酒率先在国内外利用药食两用的葛根、枸杞、山楂、木瓜为原料组方，提取其中有效成份，研制的白酒原有风味、风格、色泽没有改变，功效实验证明安全无毒。

　　中国中医科学院中医药临床实验研究教授 葛文津：

　　在白酒中添加药食两用食材，促进我国白酒行业向安全、健康方向发展。减少肝损伤的白酒研制成功，填补了国内白酒市场空白，具有较强的实用性和推广价值。