不管是美食家还是喜欢乐享美食美酒的普通人多多少少对全球知名的美食节有所耳闻，也对世界知名的美食美酒节充满各式的憧憬。本文我们来到澳大利亚，感受这来自南半球的美食激情，在豪华午餐、别致酒会、顶级厨艺间领略饕餮盛宴。

　　一、篝火美食节（fireside festival）

　　篝火美食节在澳大利亚首都堪培拉举行。每年八月份正值南半球的隆冬时节，在热烘烘的火堆旁，品味美味的晚餐，搭配上可口的葡萄酒，或者来一杯热巧克力，都是不错的选择。这一盛事吸引了众多的小企业，他们向参观者热情展示他们各自的创意与产品的优良品质，还要求主厨、酿酒师或艺术家等参与到互动中来，从他们所热爱并从事的事业中谋求发展。

　　二、努沙国际美食美酒节（noosa international foodwine festival）

　　努沙国际美食美酒节在每年的5月中旬举行，为期4天。届时，全球的主厨和美食美酒爱好者们会蜂拥到美丽的阳光海岸，来欢庆并享受这一美酒美食盛典。今年，主办方邀请了超过200名大厨、生产商、酿酒师以及媒体人员来参加，并为参观者奉上上千种美食。该美食节是澳大利亚顶级美食美酒节之一，2013年刚好是其10周年纪念。

　　三、墨尔本美食美酒节（melbourne foodwine festival）

　　墨尔本美食美酒节是澳大利亚的又一大顶级盛事，已经拥有20多年的历史。美食节在每年的2月至3月份间举行，为期长达17天，来自全球的200多种顶级美食将亮相。届时，墨尔本的各大餐厅、街道、地下场所和屋顶等等都将举办一系列盛事，既包括厨艺展示，也包括午宴、葡萄酒品鉴等等。2014年该美酒节的主题是水，因此很多参会者都将其产品与这一主题联系在一起，比如烹饪和酿酒，灌溉和水族等等。

　　四、悉尼美食美酒节（taste of sydney）

　　悉尼美食美酒节在每年的三月中旬举行，为期4天，为参观者提供新南威尔士州当季的各色美食。在这里，你可以在田园诗般的市内纪念公园享受顶级餐厅的美食，也能享受整座城市里著名主厨制作的各式美食，还能品尝到来自全球120多个酒商制作的葡萄酒、啤酒等，除此之外，你还能观赏到现场烹饪、鸡尾酒调配等等娱乐节目。

　　五、塔斯马尼亚美食节（savour tasmania）

　　塔斯马尼亚美食节于2009年创办，成为塔斯马尼亚州参与人数*多的、*受人们关注度的美食节之一。著名酿酒师、主厨、生产商和餐厅都到这里来推荐他们的美食美酒，他们与国际主厨和酿酒师们一起为远道而来的人们展现一系列美食美酒、丰盛晚宴等等。该美食节在5月份举行，为期4天。另外，在hobart、launceston以及burnie等市都有举行。