农历新年马上就要到来，国人向来有“无酒不欢”、“无酒不成席”的说法，然而喝酒的时候，场合和环境往往会影响对饮酒的印象。在不同场合，饮用不同的酒，这样才能*大限度地发挥它的作用。记者推荐与新年期间的几大场景相适应的酒种，为您挑到合适的酒提供参考，欢欢喜喜过大年。

　　场景1

　　团圆饭

　　选酒理由：除夕夜的团圆饭属于比较正式的家庭聚餐，一般会由餐前开胃菜、正式主菜以及餐后甜点组成，因此，不同的菜品需要选用不同的葡萄酒来搭配。家庭晚宴中，涉及到三个阶段的用酒，分别为开胃酒、正餐酒和餐后酒。

　　雪利酒是不错的开胃酒。而正餐上桌时，往往按照酒体从轻盈到饱满，年份从年轻到年老的规则选用合适的酒款。通常，加州的霞多丽白葡萄酒和勃艮第干白葡萄酒是首选；而红葡萄酒的选用往往会根据不同的菜品搭配不同品种的酒款，此外干红葡萄酒的产地和年份也是选择条件之一。

　　餐后上甜点的时候，则可以选择搭配一些酸度适宜的甜白葡萄酒，如德国、奥地利以及法国卢瓦尔河谷和瑞朗颂的甜白葡萄酒。加强型甜酒则可以选择波特酒、马德拉酒、利口酒以及风味浓郁的麝香葡萄酒等。

　　推荐酒款：玛瑞塔白波特酒产区：葡萄牙多罗河山谷

　　葡萄品种：歌维奥、唐泽尼、维奥西奥、玛尔维萨年份：2010

　　酒评：白的波特，是用灰白色的葡萄酿造的，酒的颜色通常是金黄色的,随着陈年时间增长,颜色越来越深，口感圆润，容易饮用，通常还带着香料或者蜜的香气。

　　参考售价：350元/瓶

　　场景2

　　开心派对

　　选酒理由：春节期间，亲朋好友之间的聚会总是很频繁。在这些餐前的开心派对上由于空腹以及没有太多配酒的食物，这个时候*适合饮用一些干白葡萄酒。这是因为干红葡萄酒往往酒体比较醇厚，单宁较足，不适合干饮，而起泡酒又容易上头，因此酒体轻盈而又不会太酸的干白葡萄酒在这些餐前的派对上就比较受青睐。

　　如德国莫泽尔产区的干白葡萄酒、采用霞多丽和长相思酿造的酒体轻盈的地区餐酒、夏布利干白葡萄酒和南半球未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒、拥有迷人果味口感柔和的白皮诺和灰皮诺葡萄酒、口感新鲜活泼的弗德乔葡萄酒和西班牙阿尔巴利诺葡萄酒等都是不错的选择。

　　推荐酒款：欧娜斯干白葡萄酒

　　产区：葡萄牙特茹地区葡萄品种：费尔诺皮埃斯、维塔尔

　　年份：2011

　　酒评：此款酒酒体呈漂亮的浅黄绿色，有着成熟水蜜桃以及柑橘的果香味，果香迷人，回味丝滑平衡、悠久。搭配各式海鲜、烤鱼，以及沙拉等，是极佳的海鲜佐餐酒。

　　参考售价：218元/瓶

　　场景3

　　通宵狂欢

　　选酒理由：春节期间，通宵狂欢也许在所难免，或与人聊天，或看电视，或通宵party，这个时候，一些酒体较轻、单宁较低、口感柔和的干红葡萄酒则是不错的选择。

　　如博若莱新酒、品丽珠葡萄酒、年轻黑皮诺葡萄酒、简单的梅洛葡萄酒、西班牙和葡萄牙的年轻干红葡萄酒等；酒体饱满、经过橡木桶陈酿的霞多丽或赛美蓉葡萄酒等也都是不错的选择。

　　推荐酒款：玛乐陈酿干红葡萄酒（2年窖藏）产区：巴尔德佩纳斯法定产区葡萄品种：丹魄年份：2008年

　　酒评：该款葡萄酒呈现红宝石色泽，香气浓郁新鲜，散发着香料和水果的甜美芬芳与典雅醇厚的木香；酒体均衡饱满，结构复杂，回味悠长迷人；与烤肉、禽类、乳酪相佐*为理想。

　　参考售价：388元/瓶

　　场景4

　　户外休闲

　　选酒理由：春节期间，除了呆在家里，户外活动也必不可少。温暖的阳光下，去公园里走走、烧烧烤是不错的选择。户外休闲并不太适合饮用太好的酒，尤其是在太阳直晒的环境下，酒的香味会随着户外的温度升高和徐徐的微风一同消散。不过，还是有一些适合户外休闲饮用的好酒。如炎热地区澳大利亚、南罗讷河谷以及普罗旺斯的红葡萄酒、桃红葡萄酒，阿根廷的马尔贝克葡萄酒，加州的仙粉黛葡萄酒都很不错。

　　推荐酒款：维兰贝·城堡桃红产区：法国朗格多克米内瓦

　　葡萄品种：50%胡珊，50%维奥尼尔年份：2011

　　酒评：酒体完整，醇和爽口，回味绵延，酒质上等，充满饮用乐趣。这款酒是一款非常可口的餐前开胃酒，非常适合夏季菜肴或者异域菜系，此款酒冬夏都适合饮用。

　　参考售价：358元/瓶