近日，成都市食品药品监督管理局对成都食品生产企业生产的421批次肉制品和白酒质量进行了监督抽查，结果显示成都市大邑金帝酒业有限责任公司等企业生产的5批次白酒被检不合格。不合格企业已经在进行处理。

　　据悉，这5批次不合格白酒分别是：成都市大邑金帝酒业有限责任公司生产的500ml／瓶(52%vol)的酒千客酒(浓香型白酒)，生产日期为2013年8月18日；成都市洋泉实业有限公司生产的非定量包装(66.4%vol)的散酒(浓香型白酒)，生产日期为2013年10月18日；成都市大邑县荣丰酒厂生产的470ml／瓶(38%vol)的金财源酒(浓香型白酒)，生产日期为2013年11月13日；成都彭州市竹瓦桂花酒厂生产的非定量包装(59%vol)的四川小曲酒，生产日期为2013年11月20日；成都新都区石板滩镇东山酒厂生产的非定量包装(60%vol)的高粱白酒(小曲白酒)，生产日期为2013年11月17日。

　　不合格原因主要有：3批次产品过量使用甜蜜素、1批次产品乙酸乙酯不合格、1批次产品固形物不合格。

　　对此，成都市质检院食品检测中心高级工程师叶梅表示，企业添加甜蜜素的目的是为了增加白酒的绵甜感，进而改善白酒产品的口感，但是按照规定，白酒中是不允许添加的。

　　而乙酸乙酯是白酒中一项重要的风味指标，造成不合格的原因可能主要是企业未按照标准要求组织生产，调配比例不当，造成该指标不在标准要求的范围内。

　　固形物不合格原因则有可能是：一生产工艺控制不严；二水质不达标造成；三贮存的容器及酒瓶的不卫生；四贮存的时间不够；五使用了次品香料等。

　　来源：食品产业网