近年来，年份酒市场很火热，很多年份酒主要用于送礼，消费者往往不会注重口感，只注重包装和宣传，而商家也只注重宣传不追求品质。
据悉，市场上的年份酒很多是新酒，有的是用香精香料勾兑而成，有的是只有一两滴陈酒加入新酒，只要包装上冠以年份酒，马上就变成二十年或者三十年的陈年窖酒。而前几年白酒消费火热，消费者购买年份酒就是为了送礼，只卖*贵不买*好，商家也无需为品质负责，就这样，一大批造假的年份酒进入市场，给白酒行业健康发展带来很大的冲击。
所以，年份酒变成送礼请客的顽疾，只要有送礼存在，年份酒市场就难健康发展，因为送礼的人自己都不喝年份酒。随着中央限制三公消费政策的出台，高端白酒马上消失遇阻，而年份酒市场开始大幅萎缩，加上年份酒的年份被曝光，现在年份酒市场已经开始大幅下调。
未来，年份酒市场想要健康发展，需要尽快出台年份酒的鉴定标准，让酒企有标准可循，消费者才会放心购买。
来源：食品产业网
