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八类四十个词汇教你玩转葡萄酒
编辑:平平  发布:2014/2/1 16:27:51  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  玩味葡萄酒中那一抹抹或浓或淡,若有若无的风味是品酒的*大乐趣所在。那令人魂牵梦绕的风味在葡萄酒专家口中如数家珍,然而对于我们普通人来说,却往往有种“爱你在心头口难开”的尴尬。不过,本文将为您归纳品酒过程中的常见的8类40个品酒词汇,让您轻轻松松学会品酒,再也不用担心“词穷”了。

  一、描述葡萄酒香气浓郁

  aromatic lift:专指白葡萄酒香气浓郁,可译为香气奔放突出

  bold aromas:专指红葡萄酒香气浓郁,可译为香气奔放大胆

  tremendous nose:香气馥郁

  brooding:香气浓郁,久久不散

  pungent:香气扑鼻,辛辣的

  二、描述葡萄酒香气细腻

  delicate:精致的或雅致的

  closed:香气闭塞,有待发挥

  subtle:微妙的

  soft:轻柔的

  light:清淡的

  三、描述葡萄酒果味馥郁

  extracted:果味凝练馥郁的

  persistent:果味持久悠长的

  flamboyant:果味丰富华丽的

  rich:果味丰富的

  full-bodied:果味饱满丰腴的

  四、描述葡萄酒果味淡雅

  elegant:果味淡雅的

  nuanced:果味微妙的

  airy:果味飘渺的

  subdued:果味柔和的

  mellow:果味柔和的

  五、描述葡萄酒口感苦涩

  tannic:单宁

  chewy:耐嚼的

  muscular:结实的

  structured:有结构的

  firm:紧实的

  六、描述葡萄酒口感顺滑

  plush:顺畅的

  round:圆润的

  velvety:天鹅绒般的

  supple:柔顺的

  opulent:丰腴的

  七、描述葡萄酒口感尖酸

  elegant:淡雅的

  lean:清瘦的

  racy:活泼的

  crisp:脆爽的

  zippy:激爽的

  八、描述葡萄酒口感原生态

  herbaceous:植物味的

  loamy:肥沃的

  forest floor:森林气息的

  mossy:苔藓味的

  savory:可口的

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