国际在线报道(记者 曾韵):巴西五代经营的丽迪尔·卡罗尔酒庄*终被指定为2014年巴西世界杯官方葡萄酒供应商。这将是巴西葡萄酒走向世界,扬帆起航的一次良机。
提到巴西,大家想到的多是热带雨林和绵延的海岸线,却少有人知道,巴西其实也有着非常适宜葡萄种植的地理环境。在巴西东南部的高桥山区,这里有一座名叫本托贡萨维斯的山城,位于南纬29度, 巴西*大的葡萄酒合作社奥罗拉就位于市中心,酿酒师安德烈说:“我们所产的葡萄酒口感都是比较柔和的,另外就是起泡酒。巴西和阿根廷、智利乃至全世界葡萄酒产区有一个*大的不同,那就是巴西是不靠人工灌溉种植葡萄的,而全部靠大自然的雨水,这里雨水非常充沛,即使在夏季,也拥有足够的雨水,而且气候温和,这就有助于葡萄的生长更加平衡,葡萄也更加柔和,所以巴西的红葡萄酒和白葡萄酒的质量,较于阿根廷和智利也更加上乘,至于起泡酒,别的国家更加做不到。”
这里居住人口的80%都是意大利后裔,而意大利的移民给这里带来的正是葡萄栽培技术。这里集合了巴西85%的葡萄酒生产商。奥罗拉合作社是规模*大、产量*多的联合社,他们在1990年就集合了超过1500户当地的家庭葡萄种植者,并从他们那里收购葡萄,然后酿造大量顶级葡萄酒。安德烈告诉记者,拥有83年历史的奥罗拉,一直都是聘用当地人,这个大约六千人组成的大家庭将意大利文化和这块土地的特质融合到极致。他说:“我们常常去世界各地学习,但是我们的员工必须是本地人,必须了解这块土地。今天,我们大部分员工都是在这里生活了五代以上的人。从*初的意大利人移民至此,他们开始种植葡萄,一直延续至今,所以(我们的员工)也都是这些意大利人的子孙后代,他们会种葡萄,更熟悉这片土地。”





