在大庆北部，一提到地产白酒，人们往往第一个想到蒙古酒。在国内竞争如此激烈的白酒市场，蒙古酒何以“挺身而出”？何以通过自身发展，成为杜尔伯特草原上著名的琼浆玉液？

　　走进蒙古酒的生产车间，一股浓郁的酒香扑鼻而来，令人沉醉。在快速运转的生产线旁，记者见到了正在指导工人的王立新——杜尔伯特蒙古酒厂董事长，一位地地道道的农民企业家。2009年，王立新收购了经营不善的蒙古酒厂，开始了他的创业之旅，但那时的蒙古酒厂已经停产很长时间，一时令王立新无从下手。企业该从何做起？怎样才能重新占有市场上的一席之地？这可愁坏了王立新。经过市场调研，王立新发现，消费者比较喜欢喝传统工艺原粮酿造的白酒，而市场现在缺的就是传统工艺发酵酒。

　　“我们生产的酒都是从原始大曲进行长期发酵而成的，现在厂里共有28个窖，用的大曲都是专门从四川引进的，用五种粮食酿造而成。从2009年到2012年期间，我烧了三年酒，也存储了三年，2012年才开始投放市场，懂酒的人都知道，酒存放的时间越长就越好喝。”王立新对记者说。

　　酿造工艺传统，酒品陈酿三年。经过三年的积淀，蒙古酒一经推向市场，立即受到消费者的喜爱，产品始终处于供不应求的状态。尽管所生产的白酒在市场上不愁卖、很抢手，但该企业没有丝毫放松，依然严格执行生产标准，不断提升产品品质。

　　“粮食的好坏直接决定酒的质量，我们挑选高粱必须保证籽粒饱满不霉变，不能因为贪一时便宜而毁了良好的信誉。”酒厂总工程师张志说。

　　为了进一步提升酒品的品质，企业又投入百万元，从山东曲阜引进了传统古老发酵容器——梧桐木酒海。据一位技术人员介绍，梧桐木酒海有益于酵母菌更好地发酵，会产生多种对人体有益的成分，使酒体老成，只有高档白酒生产中才会使用，这样高端的酒海在东北三省也为数不多，很多前来参观的领导和专家都对这个酒海赞叹不已。保证了口感和质量的蒙古酒，为了满足更多消费群体的需求，又进一步细分了市场，先后推出了多款产品。

　　王立新告诉记者：“现在酒厂主打两大品牌，第一个是‘草原香’，第二个是‘鑫亿老窖’，这两大系列下面共有20多个品种，消费者可以根据自身的喜好选择不同的产品。”

　　如今，蒙古酒销售地区已拓展至内蒙古的扎兰屯、牙克石等地，随后还将与北京、天津、菏泽、大连签单。随着品牌的影响力在内蒙古地区不断扩大，蒙古酒厂还在那里开创了“保姆式”的营销方式，每天都有经销商慕名前来签协议。

　　“我们的营销理念就是全程‘保姆式’营销，包括我们对经销商市场的车辆支持、人员支持、团队建立、市场拓展等，对经销商承诺做到全程负责。”酒厂总经理于智豪说。

　　质量赢得信誉，口感赢得信赖，品质赢得美名。一个大庆本土的白酒企业，能够在全国白酒市场低迷的环境下，保持向前的态势，离不开像王立新这样的大庆人敢想、敢干、敢做、敢为的创业精神。在今后的发展过程中，蒙古酒厂将继续努力提高产品质量，加强品牌宣传，将企业做大做强。记者 张浩然肖瑶