对于葡萄酒来说，不管是它的天生特质成就了爱情的浪漫，还是相爱之人赋予了它爱的含义，它都会在爱情的不同阶段带给人们不同的内心体验。在情人节来临之际，让我们以爱之名举杯，愿爱永恒！爱情总是五味杂陈，这个情人节不妨根据爱情的味道来选择红酒。

　　浓郁的热恋之选

　　在中国，如果提及一款葡萄品种，*有名的应该是赤霞珠，也有人将其翻译为解百纳。但是如果寻找一款*令人魂牵梦萦的葡萄，那必然是原产自法国勃艮第地区的黑比诺。黑比诺这种葡萄产量小且极其不稳定，很挑剔环境，皮薄、脆弱、易腐烂等等，但是一旦照料精细，它就会给你极度的惊喜。如同热恋中的爱情，保质期有限，但两个人悉心的培养，定会收获*满意的果实。对于处在热恋中的人来说，一杯红酒足以让这样的时刻在微醺中变得无比浪漫。

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　　历久弥新的已婚之选

　　当携手走进婚姻的殿堂，平淡的岁月只会让深藏心底的爱历久弥香。追忆往事，一切就该讲究起来了，选酒自然也要隆重些，冰酒一定是首选。冰酒经常闪着黄金般的颜色，一入口是极酸，却又极甜的强烈对比，配上极端浓郁的水果香气，构成了冰酒*独特迷人的特征。当爱情走过了婚姻的殿堂，生活中充斥着柴米油盐，爱情的味道也就归于平淡，像极了冰酒的味道，温和，优雅，又稳重。

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　　清爽的单身之选

　　没有情人的情人节总是有点酸酸的感觉，不如约上三五单身好友，一起品品酒，过过瘾。作为“毕剩客”（毕业就分手）级别的剩男剩女们，干白可谓*佳选择。它的颜色很淡雅，口感很温和，不像红葡萄酒那样艳丽逼人，非要和情人才能品得出浪漫，也没有桃红酒的温婉可爱，非得和红颜知己碰杯才够情调。所以，单身贵族们不管是自斟自饮还是群聚群饮，干白都是不煽情、不薄情的好朋友。倘若能选择一款口感浓厚温暖香槟，也是非常不错的，香槟的气泡活泼并且具有生机，打开的瞬间，盖子随着饱满的气体飞奔而出，寓意你对爱情热烈的向往，也不足为过。

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　　追思忆苦的失恋之选

　　用红葡萄直接榨汁，让葡萄皮的色素进入一点在葡萄汁里，这样的葡萄酒有淡淡的粉红；还有就是让葡萄皮和葡萄汁一起浸泡一段时间后再将皮和汁分开，这样酿制的酒水通常是比较浓的桃红色。失恋的情人节总会感觉越发地孤单苦涩，但是所谓苦尽甘来，失去就是拥有的开始，只是拥有时间的长短而已。看到颜色艳丽惹人心情大好的美酒，也让人回味无穷。

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