山东烟台的葡萄酒生产被称为世界七大葡萄酒海岸之一，是中国种植酿酒葡萄的主要地区。目前烟台葡萄酒产量达到36万千升，占山东省产量的80.8%，占全国的比重由上年的24.9%上升到31.1%。可目前，烟台市共有153家葡萄酒企业获得生产许可证，生产原酒的只有62户，占总数的40.52%。2011年，烟台共进口葡萄酒5.1万千升，比上年同比增长了54%，目前烟台酿酒葡萄种植，无论是规模还是档次都滞后于产业发展速度。
烟台有着“东方波尔多”之称，是我国葡萄酒企业*为集中的区域。一直以来，葡萄酒行业中有着“七分原料、三分工艺”的说法。葡萄品质对于葡萄酒来说至关重要。然而，近日在烟台市葡萄与葡萄酒局召开全市葡萄酒行业工作会议上，局长衣凤凰透露，约六成烟台葡萄酒企业不生产葡萄原酒。
衣凤凰指出，因半数多烟台葡萄酒企业属于灌装型企业，令烟台葡萄酒产品特色不突出、差异化不明显，质量管理控制体系还不完善，市场竞争力较弱。
