注重酒标内容

　　选购葡萄酒的时候，注意观察酒标。葡萄酒的酒标会给您提供很多关于这瓶酒的信息，如果您认真读一下，就可以迅速掌握这瓶酒的情况，然后就可以跟朋友们滔滔不绝地聊起来，让大家觉得您好像真的很“懂”这瓶酒。

　　握杯手势

　　握高脚杯(long-stemmed glass)时，用拇指和食指中指握杯碗的下部。如果葡萄酒是冰镇的，则握杯碗下方的杯茎，这样不会改变酒的温度。

　　怎样喝葡萄酒

　　一旦你解决了挑酒的问题，然后开始享用了，你当然会想知道怎么去喝葡萄酒。就跟听起来一样简单，你得给自己配备正确的工具。比如说喝红葡萄酒，你需要一个杯体比较宽，相对来讲杯干比较短的杯子。而喝白葡萄酒，你需要一个杯体比较窄但是杯干长点的杯子。这里的基本原理就是，白葡萄酒都是冷藏的，因此酒需要离拿杯子的手掌远一点，才不至于被手掌的温度破坏了酒的冷冻程度。而红葡萄酒是保存在比室温低一到两度的地方，如果有手掌的温度进行加温的话，它更能挥发出其独特的葡萄香味。

　　还有，在喝年份较久的红葡萄酒之前，你必须打开瓶子并放置几分钟。先倒半杯然后让它静置，这样能让红葡萄酒进行呼吸。就算只倒出一点酒，无论是瓶子里的还是杯子里的酒，都有了更大的接触面去接触氧气，并且消散在瓶子里积聚的浑浊气体。方便的是，如果你在开红酒瓶塞的时候过于笨拙，趁着这个时候你也正好可以将弄到酒里的瓶塞木屑挑出来。

　　品鉴过程的注意事项

　　当别人递给您一杯葡萄酒的时候，要及时地展现出你对葡萄酒“知之甚详”。先仔细的观察一下它的颜色，并迅速进行评论，说一些诸如“中等的宝石红色” 或者“淡淡的柠檬黄色”之类的话;然后按逆时针方向转动一下酒杯，再把杯口凑近鼻子深深闻一下它的香气，告诉朋友您闻到了什么味道，比如花香、果香、橡木香之类的。

　　轻轻喝一口酒，让它在口腔里打几个转，然后再咽下去。这时就可以对朋友微微一笑，装出一种“什么都了解了，什么都不必说”的神情。也可以简单发表一两句评价，如“口感很柔顺”之类的话。如果是在品酒会上，可以在品酒后把酒吐到酒桶里;如果是在餐桌上，那*好不要这么做，不然会显得没礼貌。

　　优雅的表达

　　你应该早就知道挑选葡萄酒的基本考虑因素，比如葡萄酒的色泽、干涩程度及产地。但如果你想要提升你对葡萄酒掌握的精确程度，那么一些可以顺手拈来的关于葡萄酒生产的知识就显得特别有用。不管怎样，生产技术上的多样性才把不同的酒给区分开来。一本快速入门的初级读物就能让你的描绘听起来特别专业：“我喝的是一杯重度酒体的红葡萄酒，这些新产的葡萄酒好像浸渍时间过长，以至于过量的单宁让口感变得特别青涩。”当然，在你抛出这个言论之前，你可能先得弄清楚什么是重酒体的红葡萄酒，什么是浸渍时间，还有丹宁是从哪里来的。

　　其实葡萄酒爱好者应该懂得享受葡萄局才是*大的乐趣，武断被一些舒服反而没了兴趣，因而这里为大家提供了一下小小的建议：

　　1、享受葡萄酒。葡萄酒非常有趣，因此，尽情地享受它吧!如果你喜欢在饮用红葡萄酒时放冰块，那么就放吧!喜欢就好!

　　2、相信自己的味蕾。培养自己的味蕾，试图找出你喜欢的葡萄酒和不喜欢的葡萄酒。不要按照别人或葡萄酒出版物的说法来决定自己的喜好。葡萄酒评分只是某个人的观点，那不代表你的观点。

　　3、喝你所爱的。美酒美食的搭配原则只是一些建议性的东西。如果你喜欢将赤霞珠和炸玉米饼一起搭配，那么就按照你喜欢的去做吧!喝你所爱的。