美森酒庄(missionestate)的酿酒师说，虽然不是主要的葡萄采摘，但是是非常重要的。
19日早上8点30分后，葡萄采摘团队便打开了机器进行工作。大概采摘了七八吨的葡萄，mooney将它们描述为2014灰皮诺(pinotgris)的试拌台。
两周前进行采摘的这块土地已经得到了有机认证，这为了防止含糖量达到较高水平。
大概会有6000瓶较低酒精含量的黑皮诺将通过美森酒庄的品酒室进行出售。
mooney先生说：“酒精含量大概为9%到9.5%之间。”
美森酒庄是霍克海湾(hawkesbay)的酒庄中唯一从事有机葡萄品种的酒庄，也是唯一一家在低酒精葡萄种植区域进行“实验”的酒庄。
早收的葡萄将立即开始进行碾压，mooney期待两个星期后可以进行发酵，装瓶的时间大概在5月份左右。
他表示，今年整体的年份看起来不错。收获量有望达到年平均值，这也就是说，还剩2000吨的葡萄没有被采摘，将从3月份第一周开始对剩下的这些葡萄进行采摘。
来源：nzherald.co.nz
来源：逸香网作者：kevin(编译）
