时下*流行的韩剧是啥?非《来自星星的你》莫属。《星星》带来的周边效应更是疯狂,大牌服装、饰品、化妆品、《爱德华的奇妙之旅》所有片中提到的东西都已经成了畅销品,就连“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”的这句台词,都已经成为微博、微信话题排行榜的top1。可令你没想到的是《星星》也和葡萄酒产生了关系,这究竟是怎么回事呢?
在《来自星星的你》第19集,载京安排暗杀颂伊计划,他以敏俊的名义约千颂伊来到红酒餐厅,并送上了一杯千颂伊*喜欢的葡萄酒,谁知此葡萄酒却被下了毒。载京声称这是千颂伊*爱的葡萄酒,当时字幕君把该葡萄酒打成了chateau pauillac,紧跟剧情发展,小编定睛一看,这岂不是chateau petrus吗?小编就来为你介绍千颂伊*爱的柏图斯葡萄酒。
关于柏图斯酒庄
柏图斯庄园位于波尔多的宝物隆产区,波尔多是当今世界上公认的极级红酒区,那些售价不菲,被投资家追捧的名酒大多产自此地。在波尔多*著名的四个优质红酒产区分别是; 美度(medoc),格拉芙(graves),圣达美隆(st. emilion)和宝物隆(pomerol)。宝物隆虽然没有美度那样的光辉历史,又是四大产区中*小的区域,但却是波尔多目前*璀璨的明珠。区内酒庄的数目只有不到二百个,但这里的酒没有便宜货。主要原因当然是其区内的微型气候(micro climate)和土壤(terroir)加上小规模庄园式的精工细致,能酿造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅无可争议地由柏图斯夺得。
柏图斯酒庄虽然没有任何等级名分,但一言九鼎的美国著名酒评家罗伯特·帕克曾经说过:“只有拉图和柏图斯才够资格称为一级酒庄。”在帕克的品酒生涯中,他给予的第一款满分红酒,就是1982年的柏图斯;在整个波尔多,柏图斯也是获得帕克满分*多的酒庄,超过五大一级酒庄的任何一家。
这已经不是柏图斯葡萄酒第一次出现在影视剧中了。早在1987年上映的《通天大盗》中,就出现过柏图斯。那是在巴黎的一家餐厅,假扮游客的调查人员林冲(林子祥饰)要了一瓶1969年的柏图斯,吩咐侍应送给嫌疑人杨宁(杨紫琼饰)。晚上,他给杨宁的房间打来电话:“我再回去时你已经走掉啦,是不是我送的酒不够好?”杨宁说:“如果1969年的柏图斯都不算是好酒,那这个世界上就没什么好酒了。”1969年虽然不是柏图斯的好年份,但在1987年的港片里就出现柏图斯,绝对够偶然的。
在2007年上映的《门徒》中,毒枭昆哥(刘德华饰)带着身怀六甲的太太、女儿、亲信在清迈某度假村吃饭时,潇洒地要了4瓶1982年的柏图斯。4瓶1982年柏图斯要多少钱呢?就在该片上映的2007年,伦敦苏富比曾以3.68万英镑拍出一箱(12瓶)1982年柏图斯,一瓶大约3067英镑。而1983年的期酒价格,一瓶平均还不到20英镑。难怪纽约酒商戴维·索科林曾在《液体资产》一书中预言:“从来不会有人拥有*后一张可供交易的ibm股票,但总有一天,会有人拥有*后一瓶1982年的柏图斯,那瓶酒的价值可能会够他买下一座酒庄。”
柏图斯庄园历史
要成为世界级的名酒,一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒,一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。四十年代初,伊丽莎白二世的订婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的杯中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上,柏图斯又一次成为女皇的挚爱。一时间从巴黎到伦敦,酒桌上没有柏图斯的餐厅就一定不是一流的餐厅。六十年代jpm (jean - pierre moueix)入主柏图斯后,jpm又令柏图斯攻入了白宫成为肯尼迪总统的挚爱。那时由华府至纽约,绅士名媛们如不识柏图斯的一定会被视为从西部来的乡下牛仔。
柏图斯的成功当然首先是品质取胜。而优质的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。柏图斯庄园占地十二公顷,年产量约五千箱酒。其选用的葡萄品种90%以上是梅乐(merlot),所以它也是the greatest merlot of the world(世界上*好的梅乐)。 柏图斯葡萄园的种植密度相当低,一般只是每公顷五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄,以确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在四十至九十年之间,择摘时全部统一在干爽和阳光充足的下午,以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够,他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上二百人同时进行,一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中,柏图斯也是与众不同。首先他们全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陈酿中,他们每三个月就换一次木桶,让酒充分吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。





