酒业资讯 - 行业协会
鸡尾酒流行元素的秘方调配
编辑:平平  发布:2014/2/27 17:14:38  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  鸡尾酒的流行元素取决于鸡尾酒质量,对于鸡尾酒是一种极富创意的饮料,你可以自由选择各种基酒(伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰)、各种辅料(果汁、可乐、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖)、各种装饰物(柠檬片、薄荷叶、橄榄、樱桃)以及各种酒杯(高球杯、马提尼杯、烈酒杯、香槟杯、玛格丽塔杯)来设计出*耀眼、*独特也*美味的种种鸡尾酒来。

  苹果马提尼鸡尾酒

$page$

  下面用图片的形式,逐一为您介绍世界上*流行的10种鸡尾酒的调配秘方。这些鸡尾酒包括苹果马提尼(appletini)、b-52、凯匹林纳(caipirinha)、大都会(cosmopolitan)、自由古巴(cuba libre)、神风特攻队(kamikaze)、日本木屐(japanese slipper)、维加斯冰茶(vegas ice tea)、美态(mai tai)和莫吉托(mojito)。

  b-52鸡尾酒

$page$

  一、以金酒为基酒的鸡尾酒

  马天尼(干)drymartini

  基酒:42ml金酒

  辅料:4滴干味美思酒

  制法:用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,用酒签穿橄榄装饰。

  马天尼(甜)sweetmartini

  基酒:42ml金酒

  辅料:14ml甜味美思酒

  制法:用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,用酒签穿红樱桃装饰·

  红粉佳人pinklady

  基酒:28ml主酒

  辅料:14ml柠檬汁

  8.4ml红石榴什

  8.4ml君度酒

  0.5只鸡蛋清

  制法:用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,用樱桃挂杯装饰。

  吉普生gibson

  基酒:42ml主酒

  辅料:2滴干味美思

  制法:用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,切一柠檬皮,扭曲垂入酒中,酒签穿小洋葱装饰。

  凯匹林纳鸡尾酒

$page$

  二、以威士忌为基酒的鸡尾酒

  干曼哈顿drymanhattan

  基酒:28ml美国威士忌

  辅料:21ml干味美思酒

  制法:用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,用酒签芽橄榄装饰。

  甜曼哈顿sweetmanhattan

  基酒:28ml美国威土忌

  辅料:21ml甜味美思酒

  3滴安哥斯特拉比特酒

  制法:用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒怀屯用酒签穿樱桃装饰。

  酸威士忌whiskeysour

  基酒:28ml美国威士忌

  辅料:28ml柠檬汁

  19.6ml白糖浆

  制法:用摇和滤冰法,把基酒和辅料倒入酸酒杯中,用樱机挂杯边装饰。

  大都会鸡尾酒

$page$

  三、以白兰地为基酒的鸡尾酒

  白兰地奶露brandyeggnogg

  基酒:28ml白兰地

  辅料:112ml鲜牛奶

  14ml白糖浆

  1只鸡蛋

  制法:用搅和法先将半杯碎冰加在搅拌机里,然后将白兰地和辅料都放进去,搅拌10秒钟后,倒入柯林杯中,在酒液面上撤豆楚粉。

  自由古巴鸡尾酒

$page$

  四、以朗姆酒为基酒的鸡尾酒

  自由古巴cubalibre

  基酒:28ml白朗姆酒

  制法:用调和法,先倒入基酒,挤一块青柠檬角什,并把青柠檬放入柯林杯中,斟满可口可乐,加吸管,不加其他装饰。

  日本木屐鸡尾酒

$page$

  五、以伏特加为基酒的鸣尾酒

  黑俄罗斯blarkrussian

  基酒:28ml伏特加酒

  辅料:21ml甘露咖啡酒

  制法:用兑和法,先把冰块放入平底杯中,倒入基酒和辅料,不加任何装饰。(白俄罗斯鸡尾酒只在以上配方加28ml谈奶。)

  血玛丽bloodymary

  基酒:28ml伏特加酒;

  辅料:112ml番茄汁!

  制法:用调和法,先倒入基酒和辅料,挤一块拧檬角汁,井把柠檬角放入平底杯中(有的也用果汁杯),加盐。胡椒粉,几滴李派林啥汁,1滴辣椒油,面上撒西芹菜和盐。用西芹菜棒和柠檬片挂杯装饰。

  螺丝批screwdriver

  基酒:28ml伏特加酒

  辅料:112ml橙汁

  制法:用调和法,把基酒和辅料倒入平底杯内,加橙角、樱桃装饰。

  神风特攻队鸡尾酒

$page$

  六、以其他酒为基酒的鸣尾酒

  天使之吻angelkiss

  基酒:21ml甘露酒

  辅料:5.6ml淡奶

  制法:用兑和法,把基酒倒入餐后甜酒杯中,再把淡奶轻轻倒入,不需搅拌,用酒签穿红樱桃放在杯沿装饰。

  雪球snowball

  基酒:42ml鸡蛋白兰地酒

  制法:用调和法,把基酒倒入柯林杯,再倒入85%的雪碧汽水,加红樱桃装饰。

  维加斯冰茶

$page$

  红眼redeyes

  基酒:224ml生啤酒

  辅料:56ml番前汁

  制法:用调和法,将基酒和辅料倒入啤酒杯(pilsner)中,不加装饰。

  姗蒂shandy(tops)

  基酒:140ml生啤酒

  辅料:140ml雪碧汽水

  制法:用兑和法,把基酒和辅料倒入啤酒杯(pilsner)中,不加装饰。

  美态鸡尾酒

$page$

  枪手guner

  基酒:98ml羌啤

  辅料:98ml干荒水

  制法:用调和法,先把三块冰放入柯林杯,滴三滴安哥斯特拉比特酒,然后放入基酒和干羌水,*后把扭曲的拧檬皮垂入酒液,橙角、樱桃卡在杯沿装饰。

  什锦果宾治fruitpunch

  材料:84ml橙汁

  84ml菠萝汁

  28ml柠檬汁

  14ml红石榴糖水

  制法:用调和法,先把材料按分量倒入柯林杯,加满雪碧汽水,把橙角、樱桃卡在杯沿装饰。

  薄荷宾治mintpunch

  基酒:28ml绿薄荷酒

  辅料:56ml橙汁

  56ml菠萝汁

  制法:用调和法,把基酒、辅料倒入柯林杯中,*后把橙角、樱桃卡在杯沿,簿荷叶斜放杯中装饰。

  莫吉托鸡尾酒

  波斯猫pussyfoot

  材料:84ml橙汁

  56ml菠萝汁

  9ml红石榴糖水

  56ml雪碧汽水

  1只鸡蛋

  制法:用搅和法,把材料加碎冰全部放入搅拌机搅拌,倒入柯林杯,加橙角、樱桃装饰

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:[email protected],电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
行业协会
最新头条新闻

在线留言