葡萄酒越来越普遍，但是葡萄酒文化的传播与它的普遍性未必形成正比。关于葡萄酒的一些知识，好多消费者其实一知半解，那么关于葡萄酒的知识有哪些是不得不了解的常识性问题呢?这篇文章将会进一步讲解。

　　1、价格低廉的葡萄酒也可以是美酒

　　其实，葡萄酒并不像大家所想象的那样。并不是那些价格低廉的葡萄酒，就一定是低品质的葡萄酒，试试智利葡萄酒你就知道了。如果你表示怀疑，你可以选择品尝一下智利的赤霞珠和长相思。此外，你还可以品尝一下新西兰、阿根廷和南非的葡萄酒，它们都是物美价廉的葡萄酒，很受人们的喜爱。

　　2、葡萄酒礼仪

　　在礼仪礼节上也要注意，在参加品酒会的时候要提前打电话去确认预留位置。如果因为没有预留位置而被拒绝，那时候的场面会很尴尬，另外还要懂得基本的礼仪礼节。如果一些酒庄的朋友举办庆典，邀请你们全家过去参加，你*好在去之前给他们打个电话，确认一下有什么要求。因为有些庆典酒水只适合成年人饮用，而有些庆典酒水却适合各个年龄阶层。

　　3、葡萄酒也可以制作美食

　　你可以使用葡萄酒来酿制美味可口的牛肉酱。在平底锅中放入少量的黄油，再将红葡萄酒倒入锅中，直至酱汁变得黏稠。记住，在煮酱的时候，葡萄酒的酒精度是会挥发的，因而酱汁的酒精含量很低。*后，再将这些美味的酱汁淋在牛肉主菜上。

　　4、醒酒器的意义

　　我们在喝酒前要先找一个醒酒器，让葡萄酒得到充分的“呼吸”。先将少量的葡萄酒倒入醒酒器中，让葡萄酒“呼吸”10分钟，然后再将其同直接从酒瓶中倒出来的葡萄酒进行比较，你可以轻而易举地比较出它们之间的不同。很明显，经过醒酒器“呼吸”的葡萄酒会更好喝。

　　5、葡萄酒挂杯的含义

　　当我们用合适的酒杯来品酒时，所有的葡萄酒都会有“酒泪”，即都会产生“挂杯”现象。许多刚接触葡萄酒的新手大概都听过这样的说法：酒泪越多，酒质越好。其实，挂杯比较明显的酒，只说明了酒精和糖分含量也相对较高。但以此做为判断一款酒口感好坏的依据，显然是没有道理的。我们旋转酒杯的原本目的，并不是为了观察酒泪，而是为了让酒液旋转起来，加快香气的释放。

　　6、喝白葡萄酒的相关事项

　　在喝白葡萄酒之前，将其冰冻到合适的饮用温度是*好的。所以，在喝前*好将其放在冰箱里冰上几个小时，若是时间很急，你也可以将其放在装有水和冰的冰桶里。葡萄酒已经被人们享受和喜爱很多年了，很值得我们花时间去学习葡萄酒知识，并扩充我们的葡萄酒知识。

　　7、葡萄酒并非越老越贵越有投资价值

　　谈到葡萄酒投资，相信很多人都听到过这样的说法：葡萄酒越贵年份越老越有投资价值。其实在消费市场上，这个观点70%是错误的。因为消费市场上的酒，大部分是适合短期内饮用的酒，尤其是干白这块。对干白来说，越好喝的酒往往是年份比较近的酒，因为它会有比较新鲜的果香，而年份久远些的干白，则会遇到储存、寿命等问题;干红也是建议在五年之内喝，不要放置太久，因为新酒往往是果香浓郁的，如果不是很高质量的酒，没有足够好的结构、单宁等支撑到老年的话，果香消退后，依然无法发挥其潜力，时间久了，就会接近其死亡状态了。所以，老年份的酒只要很高端的酒才会有陈年价值。

　　来源：逸香网