由勃艮第大学(iuvv)葡萄酒学院与第戎高商(esc dijon)葡萄酒管理学院主办的“发现中国葡萄酒”之勃艮第葡萄酒学院教学用酒品选会将于4月18日晚于勃艮第大学举行。来自17家中国葡萄酒企的21款中国国产葡萄酒携手走进勃艮第,今晚它们将集体接受法国众多评委们的检验。
本次中国国产葡萄酒品选会的评委分别是:
评委团主席:alexandre hervé
勃艮第大学葡萄酒学院“国家酿酒师文凭”专业负责人,教授,学院酒庄负责人。
乳酸发酵的控制及变异菌种的研究,laboratoire de recherche en vigne et vin 葡萄酒及葡萄园实验研究项目负责人。
评委团成员:8位
guilloux-benatier michèle:
勃艮第大学葡萄酒学院院长,博士生导师,研究员。
peyron dominique:
勃艮第大学葡萄酒学院研究员,红葡萄酒酚类研究专家,“diplôme de technicien en oenologie 葡萄酒工艺技师文凭” 专业负责人。
brouard joëlle:
第戎高商葡萄酒管理学院负责人。其开创的“葡萄酒烈酒国际贸易专业硕士”项目常年全法葡萄酒商类硕士中排名第一。
gougeon régis:
勃艮第大学葡萄酒学院研究员,博士生导师。图为2011年11月初,帮助罗曼尼康帝庄主aubert de villaine提取一瓶偶然发现的romanée saint-vivant 1790残酒进行科学分析的场景。
ballester jordi:
勃艮第大学葡萄酒学院研究员,西班牙人,葡萄酒感官分析专家,品酒课程负责人。
alain chameyrat:
法国重量级酒评 le guide bettane & desseauve 总经理及领衔品酒师
championnat de france de dégustation 法国品酒锦标赛 领衔品酒师
fernand klee:
法国重量级餐厅指南 gault & millau 中国项目顾问,国际侍酒师顾问
christophe tupinier:
勃艮第*为专业的葡萄酒期刊 - bourgogne aujourdhui 勃艮第今日 主编
les critères de sélection:
品选标准:
1、sélection de vins représentatifs des différents vignobles chinois
依据中国不同葡萄酒产区选择*有代表性的
2、sélection par rapport à la plus grande diversité de cépages
选择*广泛种植的葡萄品种
3、sélection en fonction de la réputation du domaine
参考厂商的口碑
4、sélection en fonction de la qualité des produits
参考产品的品质
法国重量级酒评 le guide bettane & desseauve
主编:nicolas de rouyn
总经理:alain chameyrat
中国区负责人:慕小宁
le guide bettane & desseauve
由michel bettane 和 thierry desseauve 两位法国酒评家所创的葡萄酒指南。
两位酒评家同时也独家帮多家杂志撰写葡萄酒文章:paris match, elle, lexpress, les echos 等
专栏形式: terre de vins, cru ( hong kong),le goût du vin,
the world of fine wine, italys top wine
顾问:fernand klee (国际侍酒师顾问,比利时人,1985至1989年,多次国际大赛折桂)
亚洲区总经理:pierre satin
亚洲项目负责人:柴晓蓓
gault & millau 餐厅指南 — 法国酒店餐厅行业的指南针
gault & millau 始于1961年,两个法国记者的智慧碰撞——henri gault (1929-2000)和christian millau,奠定了后来法国餐厅评论界的新风向。
今日,gault & millau餐厅指南已经成为法国酒店餐厅行业的指南针。比起法国另一本知名的美食指南----“michelin米奇林”红宝书来说,gault & millau的黄宝书读者更能领略到一种独立性和美食的猎奇精神。现在的gault & millau,集合月刊,年度法餐指南,年度葡萄酒指南等各类出版物,保持自创办以来的风格:独立,公正,严谨,对消费者负责。
主编:christophe tupinier
bourgogne aujourdhui 勃艮第今日——勃艮第*为权威的专业葡萄酒期刊,专注于勃艮第葡萄酒。
法国新闻社(agence france presse, afp),简称法新社,是法国的一家世界性通讯社,也是西方四大通讯社之一。
tupac pointu 先生,法国新闻社驻勃艮第记者。
第三方媒体及独立酒评人:
本次活动欢迎所有媒体及独立酒评人的参与,即使不是协作媒体,各位依然可以参与本次活动,用各位自己的视角报道此次活动。各海外特约记者及撰稿人请联系我注册报名本次活动。
列席名单:
知味葡萄酒杂志
主编:苏雅 发行人:高翔
葡萄酒杂志专栏撰稿人:梅宁博
法国葡萄酒杂志amateurs de vins et spiritueux 2011年度(两年一届)wine women award 获得者:mei hong
北京万欧兰葡萄酒俱乐部撰稿人:陈微然
活动特别顾问:
中国酿酒工业协会 副理事长兼秘书长:王琦
中国酿酒工业协会葡萄酒分会 秘书长:王祖明
活动的意义:
本次活动将会是一次具有深远影响的中法葡萄酒之间的交流。
中国葡萄酒产业现阶段的发展,有目共睹,生产领域葡萄园的面积增长速度令人叹为观止。根据oiv (organisation internationale de la vigne et du vin - 国际葡萄园与葡萄酒组织)的数据,到2014年中国葡萄园的面积将比现在增长70%,又是一个中国速度!
对于学院来说,教授们能够更加直观地了解中国葡萄酒,丰富其教学体系。
而对于中国的生产者来说,作为法国两大酿酒师学院之一,这里是法国*核心的葡萄酒学院派,学院的学者们对于中国葡萄酒的观点将影响着他们教授的每一届学生。
这里每年毕业的学生,都会进入进入法国酿酒的*前沿。他们会把这里看到的学到的带到他们工作的各大名庄,他们对于中国葡萄酒的印象会随着他们脚步,传播到全法的各个产区,甚至是世界的各个角落。
因为,在酿酒界,这些年轻的未来酿酒师们,他们,是有话语权的。口碑,便是如此建立的。
欢迎国内各个产区的生产商积极参与,提供酒样,也许以后法国酒圈被大家念念不忘的,就是您现在提供的这支酒。
优秀的酒质自然是一大优势,但是富有产区特色,特有的中国葡萄品种入选的可能性也非常高。
本次活动是中国葡萄酒生产企业与





