加入信息时报百元葡萄酒俱乐部 享特别团购及免费品酒资格

　　亲爱的读者，如果您喜欢或希望更了解葡萄酒，那么请加入信息时报的“百元葡萄酒俱乐部”，您将可获得众多免费品酒的机会，并有资格报名参加各种精彩活动及知识讲座，更能够享受本俱乐部举行的会员超值团购。

　　美酒品荐 （本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

　　加入方式：

　　1.查找俱乐部qq群号：100749958

　　2.发送入群申请，注明“申请会员”

　　3.经俱乐部审核后成为正式会员

　　本期主持：

　　曾健刚

　　wset中级品酒师

　　独立酒评人

　　法国的干红、香槟在国内备受追捧，以至于出产的其他类型葡萄酒被其光芒掩盖，少为人知。实际上，几乎世界上所有类型的葡萄酒在法国均能找到传世佳酿，譬如桃红有普罗旺斯，而贵腐甜酒则当属贝尔热拉克的蒙巴济亚克。当下正是春季阴雨天，一瓶产自法国贝尔热拉克产区，酸甜适口、清香怡人而又有一定复杂度半甜白，应是能让心情转阴为晴的*好选择。

　　会员团购

　　no.29

　　团购价：80元

　　（限量60瓶）

　　法国金橡树赛美芙半甜白

　　市场价：285元

　　团购价：80元

　　（限量60瓶）

　　团购日期：2014年3月16日~3月29日

　　条件：

　　必须是信息时报“百元葡萄酒俱乐部”会员

　　方式：向俱乐部q群管理员报名

　　法国金橡树赛美芙半甜白

　　产地介绍：

　　贝尔热拉克是法国西南部著名的葡萄酒产区，几乎和波尔多区连成一片，被称之为“波尔多的后花园”。因邻近波尔多区，种植的葡萄品种很类似。贝尔热拉克区还细分成8个产区，生产不同类型的葡萄酒，像口感柔和的红酒，清新的桃红酒以及干白酒等等。贝尔热拉克的白葡萄酒澄清明亮，香气宜人，沁肺腑而留齿间。而金橡树象征财富，也源自酿造这款酒的酒庄的古老传说：17世纪，酒庄创始人抵达法国时意外发现了一笔财富，并以此购买葡萄园开始酿造自己的葡萄酒。该酒庄葡萄园占地40公顷，坐落在朝南和朝西南的坡地上，葡萄藤的平均株龄在20年以上，部分葡萄园的平均株龄甚至达到60年。本期团购由广州汉大贸易有限公司提供。

　　产区：法国贝尔热拉克

　　等级：aoc（法定产区级）

　　葡萄品种：100%赛美芙

　　年份：2010年

　　酒精度：11.5%

　　品酒师点评：

　　这款酒酒液呈现清澈透亮的金禾黄色，看起来十分诱人。酒液散发出明显的凤梨、蜜梨以及香蕉的香味，令人愉悦。入口感觉有橙皮果酱、甜苹果和坚果的味道，甜味明显，由于酸度足够高，虽然甜但并不会觉得腻，酒精也不突出，平衡度表现还不错。后段能品尝出杏仁味，甘中略带苦味，*后又有一点咸味。这与其所在葡萄园近海，富含矿物质应有关系。这款酒整体感觉清新，较适合作为利口酒，在餐后配合甜品饮用。

　　食物搭配：除了搭配甜点和蜜汁叉烧这一类的带有甜味的粤菜，还可尝试搭配水煮鱼、水煮田鸡这类川菜，应能爽口去辣。

　　东哥论酒

　　主持嘉宾：

　　冯卫东

　　广东省品酒师侍酒师管理专业委员会副主任

　　知名葡萄酒鉴赏家

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　　世界上酿造葡萄酒的国家主要有哪些？各有什么特点？

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　　目前世界上主要的酿酒国有16个。本期为读者介绍北美的冰酒之乡，加拿大。

　　加拿大位于北美洲，北达北极圈，北部*低温度可达-60℃，加拿大出产的葡萄酒中，*为知名的当属冰酒。冰酒虽然并非起源于加拿大，但却是加拿大使其闻名世界。加拿大与德国、奥地利有协议，酿造冰酒的葡萄要在-7℃以下采摘，而且每升必须含255克以上的天然糖分。通常在12月到次年1月的寒冬里采摘，连冰一起迅速压榨，这样酿造出来的冰酒甜味浓郁、口感清爽、香气馥郁。酿造冰酒的葡萄主要是维岱尔和雷司令，此外，莎当妮、琼瑶浆、赤霞珠等也可以用来酿造冰酒。

　　加拿大共有4个省生产葡萄酒，分别是新斯科舍省、魁北克省、安大略省和不列颠哥伦比亚省。其中后两者占了重要的地位。

　　温馨提示

　　读者如有与葡萄酒相关的疑问，请发送邮件到邮箱：[email protected]，主持嘉宾将为您作出专业的解答。

　　本版文字 林峰